Pyelonefritis is een nierziekte van infectieuze inflammatoire aard. Naleving van het dieet voor deze ziekte is een essentiële voorwaarde voor het herstel van de patiënt. Dieetvoeding moet worden gevolgd, zowel in het stadium van verergering van de ziekte als tijdens de remissie ervan.

Het dieet voor chronische pyelonefritis bij volwassenen is gebaseerd op de volgende principes:

Organisatie van de meest zachte werkomstandigheden voor de nieren door de belasting ervan te verminderen;

Het metabolisme van de patiënt brengen;

normalisatie van de bloeddruk, die vaak wordt verhoogd bij chronische pyelonefritis;

Het verminderen van de ernst van oedeem, indien aanwezig;

Verwijdering uit het lichaam en allereerst uit de nieren van pathogene agentia en giftige producten van hun vitale activiteit.

Artsen met chronische pyelonefritis raden volgens Pevzner aan om op nummer zeven te blijven. Het komt neer op een lichte afname van de hoeveelheid eiwit. In dit geval moeten koolhydraten en vetten volledig voldoen aan de fysiologische norm van een gezond persoon. Even belangrijk is het opnemen in de voeding van voedingsmiddelen die voldoende vitamines bevatten.

Het maximale dagelijkse caloriegehalte kan 2700 - 2900 kcal bedragen.

De basis van voeding voor chronische pyelonefritis bij volwassenen

Methoden voor voedselverwerking. Tijdens een verergering van de ziekte is het raadzaam om alleen zachte methoden voor het verwerken van producten te gebruiken: braadpan, koken en stomen. Tijdens aanhoudende remissie kan matig frituren van voedsel worden getolereerd. Maal of draai voedsel niet.

Eet regime. Om ervoor te zorgen dat de patiënt geen tekort aan nuttige sporenelementen en voedingsstoffen ervaart, moeten maaltijden regelmatig zijn. Het aantal benaderingen is gelijk aan vijf. Regelmatige voeding stelt de nieren in staat om metabolische producten gemakkelijker uit het lichaam te verwijderen en normaliseert de toestand van de patiënt als geheel.

Zout. Elke ontsteking in de nieren, inclusief chronische pyelonefritis, draagt ​​ertoe bij dat hun filter- en uitscheidingsvermogen lijdt. Dat wil zeggen, giftige afbraakproducten blijven langer in het lichaam, waardoor het een negatief effect heeft. Dit wordt bovendien vergemakkelijkt door een overmatige inname van zout, waarvan grote doses niet door zieke nieren kunnen worden uitgescheiden. Dientengevolge kan een persoon oedeem ontwikkelen en de bloeddruk verhogen, evenals nierstenen. Naar goeddunken van de behandelende arts geeft hij zijn patiënt aanbevelingen met betrekking tot zoutbeperking. In de regel mag de dagelijkse dosis niet hoger zijn dan 6 g. Het is de moeite waard om te weigeren producten toe te voegen zonder voorafgaande tests.

Alcohol. Elke alcohol bij deze ontstekingsziekte is ten strengste verboden. Het verhoogt de belasting van de aangetaste organen, vertraagt ​​de productie van vervalproducten, versterkt oedeem en verergert chronische pyelonefritis. Daarom is alcohol gecontra-indiceerd in alle, zelfs minimale doseringen..

Thermische component. Er zijn in dit opzicht geen beperkingen. De temperatuur van voedsel verschilt niet van die bij gezonde mensen zonder een geschiedenis van chronische pyelonefritis.

Alkalische producten. Om de zuurgraad van urine naar een kleinere kant te verplaatsen, moet u producten gebruiken die bijdragen aan de alkalisatie ervan. Dit zijn zuivelproducten, melk, groenten en fruit. In dit opzicht verdient een zuivel-plantaardig dieet voor volwassenen met chronische pyelonefritis de voorkeur.

Welke voedingsmiddelen zijn verboden bij chronische pyelonefritis bij volwassenen

Dieetvoeding voor chronische pyelonefritis omvat een verbod op alle producten die bijdragen aan irritatie van de urinewegen en bijdragen aan overmatige excitatie van het zenuwstelsel.

Voor eiwitproducten, met name vis en vlees, gelden enkele beperkingen. Dit komt door hun vermogen om de samenstelling van urine te verschuiven in de richting van toenemende zuurgraad..

Essentiële oliën, oxaalzuur en melkzuur zijn volledig uitgesloten..

Gunstige omgeving voor de reproductie van bacteriën zorgt voor verteerbare koolhydraten. Alle bonengewassen hebben een vergelijkbaar effect. Daarom omvat het verbod erwten, bonen, kikkererwten, enz..

Een volledige lijst met verboden voedingsmiddelen voor chronische pyelonefritis is als volgt:

Alle rijke bouillons, inclusief die op basis van paddenstoelen. Daarom moet, nadat het vlees of de vis in water kookt, de vloeistof worden afgetapt en moet de basis voor de soep in schoon water worden geplaatst.

Vette vis, vooral gerookt en gezouten, moet worden verboden, hetzelfde geldt voor zeevruchten.

Alle vette vleeswaren.

Halffabrikaten: worstjes, worstjes, kaviaar, conserven.

Gerookt voedsel en grill.

Uien, knoflook, peulvruchten, spinazie en zuring, radijs en radijs.

Augurken en augurken, zuurkool.

Champignons, ongeacht de bereidingswijze.

Mierikswortel, mosterd, pepersaus.

Varkensvet en bakolie, vooral margarine.

Vette of pittige kazen en kaasproducten.

Sterk gezette koffie of sterke thee, cacao.

Zoetwaren en bakken moeten worden beperkt en tijdens de periode van verergering van de ziekte volledig worden uitgesloten.

Welke voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​voor chronische pyelonefritis bij volwassenen

De patiënt moet die voedingsmiddelen eten die de zuurgraad van urine en de alkalisering ervan verminderen. Dit draagt ​​ertoe bij dat het werk van de nieren wordt genormaliseerd en gemakkelijker is om pathogene micro-organismen het hoofd te bieden. Bovendien sterven bacteriën in alkalische urine veel sneller af..

Het vloeistofvolume bij chronische pyelonefritis is strikt verboden te verminderen, vooral als de arts dergelijke aanbevelingen niet heeft gegeven. Het spoelt de urinewegen door, helpt infecties in grote hoeveelheden uit de nieren te verwijderen. Bovendien wordt het lichaam bevrijd van giftige producten van hun vitale activiteit en verval..

Daarom bevat de lijst met toegestane voedingsmiddelen en dranken:

Vooral vruchtendranken en cranberrysap zijn populair. Je kunt op gras gebaseerde zwak gezette thee, groene en zwarte thee, compotes, gelei, rozenbottelbouillon drinken.

U kunt in het dieet gebak op basis van gistdeeg opnemen, evenals ongezouten brood, bij voorkeur gisteren.

Je kunt mager vlees eten: gevogelte, vis, rundvlees. Het is beter om het te koken of te bakken..

Handige melksoepen, graansoepen, groentesoepen.

Groenten zoals pompoen, courgette, komkommers, dille en peterselie, bieten, wortels hebben een diuretisch effect.

Wat eieren betreft, mag u niet meer dan één ei per dag eten.

Handig voor alle zuivelproducten en melk..

Je kunt pasta, ontbijtgranen, kalebassen eten.

Groente en boter, maar geen gezouten boter.

Sauzen moeten worden bereid op basis van melk, zure room of groentebouillon. Het is mogelijk om er azijn of citroenzuur aan toe te voegen.

Als een persoon in een ziekenhuis wordt behandeld, kan hij bessen en fruit meenemen om het lichaam van vitamines te voorzien.

Naleving van het dieet verlengt de tijd van remissie en versnelt het herstel van de patiënt. Als u weigert hieraan te voldoen, neemt de kans op het ontwikkelen van ernstige complicaties aanzienlijk toe. Bovendien worden bij patiënten die zich niet aan een dieet houden, de symptomen van chronische pyelonefritis versterkt.

Een keer per week kunnen patiënten vastendagen regelen. Ze kunnen gebaseerd zijn op fruit, groenten, zuivelproducten of granen..

Auteur van het artikel: Kuzmina Vera Valerevna | Endocrinoloog, voedingsdeskundige

Opleiding: Diploma van de Russian State Medical University vernoemd naar N. I. Pirogov, specialiteit "Algemene geneeskunde" (2004). Residency aan de Moscow State Medical and Dental University, diploma in endocrinologie (2006).

Dieet voor pyelonefritis: we maken het menu correct

Pyelonefritis is een ontsteking van de nieren die zowel volwassenen als kinderen kan treffen.

De risicogroep bestaat uit oudere mannen die lijden aan diabetes mellitus, ernstige chronische ziekten en prostaatadenoïden.

De ziekte kan in acute vorm voorkomen of in een chronische ziekte terechtkomen.

De rol van voeding bij preventie en behandeling

Naast medicamenteuze behandeling omvat therapie voor nierontsteking een speciaal dieet. Alleen als u de aanbevelingen en voorschriften van de arts strikt opvolgt, kunt u de ziekte het hoofd bieden.

De kern van elk dieet voor deze ziekte is een afname van het gehalte aan vetten en eiwitten in de voeding. Het menu is gebaseerd op het feit dat voedsel de bloeddruk moet verlagen en de zwelling moet helpen verminderen.

De hoofdregel voor pyelonefritis, waarvan het belang door alle experts wordt benadrukt, is om zo min mogelijk zout, proteïne en vet te consumeren. Ze zouden de voorkeur moeten geven aan zuivelproducten..

Functie nummer 7

Deze tabel is bedoeld voor patiënten die lijden aan chronische nierziekte zonder nierfalen. De basis van het dieet moet dergelijke producten zijn:

  • een verscheidenheid aan groentesoepen;
  • magere vis (gekookt);
  • dieetvlees, uitsluitend in gekookte vorm;
  • pasta van durumtarwe;
  • zemelenbrood;
  • eieren (één per dag, bij voorkeur kwartel);
  • groenten (gekookt of gestoomd);
  • matig fruit.

Je kunt het dieet diversifiëren met magere zure room, ayran, kefir. Het is noodzakelijk om vitamines toe te voegen: C, B12, A, K, B1 (het is mogelijk als onderdeel van multivitaminecomplexen).

Zoutinname moet tot een minimum worden beperkt. Voor het koken kunt u zoutvervangers gebruiken, bijvoorbeeld gehakt zeewier.

Soorten voeding

De zevende tafel heeft variaties. De arts schrijft een bepaald type dieet voor, gezien het stadium van de ziekte, de algemene toestand van het lichaam, de leeftijd van de patiënt.

Tafel nummer 7a. Aangegeven bij patiënten met acuut nierfalen. Het dieet bestaat voornamelijk uit gekookte groenten, fruit en zuivelgerechten.

Het is ook toegestaan ​​om zwakke thee met melk te drinken, wit brood zonder zout en een beetje boter te eten (niet meer dan dertig gram per dag).

Met dit dieet kunt u de dagelijkse dosis eiwitten geleidelijk verminderen tot 20 gram, brood en alle granen, peulvruchten uitsluiten. Ze zorgen voor een grote belasting van het spijsverteringskanaal en dierlijke eiwitten kunnen indirect de ontwikkeling van urolithiasis veroorzaken.

U kunt in het dieet opnemen:

  • gekookte of gestoomde, magere vissoorten:
  • dieetvlees;
  • zuivelproducten;
  • granen;
  • pasta;
  • groenten, zowel rauw als gekookt;
  • marmelade en marshmallows.

Tijdens het koken moet je alle ingrediënten zo goed mogelijk malen of malen. Je kunt salades en ontbijtgranen kruiden met olijfolie. Voor het koken wordt het vlees in kleine stukjes gesneden. De eerste bouillon moet worden uitgelekt en gekookt vlees in ander water. Geroosterd, gestoofd vlees moet worden uitgesloten.

Indien mogelijk, moet je een afkooksel van rozenbottels, bosbessen of veenbessen drinken. Deze bessen hebben veel nuttige vitamines en hebben daarnaast een zeer mild diuretisch effect.

Tafel nr. 7v en 7g. De verschillen tussen deze diëten zijn een scherpe beperking van vocht en natriumchloride. Eten is beter helemaal niet te zout, je moet heel weinig drinken, letterlijk een slokje per keer. Eerste maaltijden vervangen door granen, groentestoofpot.

Verboden producten

Naast het ronduit schadelijke fastfood, alcoholische dranken en transvetten, zijn er voedingsmiddelen die vermeden moeten worden bij nierproblemen. Hieronder vindt u een lijst met gerechten en ingrediënten die u het beste kunt uitsluiten:

  1. Bouillon van vis of vlees. Ze zijn een bron van dierlijke eiwitten en zijn moeilijk verteerbaar..
  2. Kaviaar, zeevruchten. Deze voedingsmiddelen zijn irriterend voor de nieren..
  3. Champignons. Slecht verteerbaar product, bevat eiwitten.
  4. Sauzen, zoals mosterd, huisgemaakte mayonaise, ketchup. Al deze voedingsmiddelen zijn onnodig belastend voor de lever en de nieren..
  5. Room, vette zure room. Vet voedsel is gecontra-indiceerd.
  6. Sterke cacao / koffie. Kan gemakkelijk worden vervangen door zwarte of groene thee.

Indien mogelijk is het beter om de voorkeur te geven aan producten waarvan de oorsprong ongetwijfeld is. Zelfgemaakte kippen en eieren, groenten en kruiden uit de tuin, zuivelproducten van bekende boeren. Minimaliseer het gebruik van diepvriesproducten in de winkel, niet-seizoensgebonden groenten en fruit.

Kookmethoden en -modus

Tijdens de ziekte is het de moeite waard om zachte voedselverwerkingsopties te gebruiken: stomen, koken, in zeldzame gevallen gemakkelijk bakken.

Tijdens remissie is het toegestaan ​​om voedsel in een pan toe te staan, groenten of vis in hun eigen sap te stoven.

Eten moet regelmatig zijn, zodat de patiënt geen honger krijgt en niet te veel eet. Het optimale regime - vijf keer per dag in kleine porties.

Deze benadering van voedsel geeft de nieren rust, stelt hen in staat om vrij uit elkaar te vallen en hun algemene toestand te normaliseren..

Bovendien kan een specialist multivitaminen, kruidengeneesmiddelen en actieve biologische toevoegingen voorschrijven

Voorbeeldmenu voor de dag

Bij gebruik van de bovenstaande producten kan het voedingsprogramma worden aangepast aan de voorkeur van elk. Hier is een voorbeeldmenu:

  1. Ontbijt. Lichte salade van verse wortelen en appels met olijfolie, havermoutpap, slappe thee, volkoren brood.
  2. Lunch. Appelsap - niet meer dan een glas.
  3. Avondeten. Koolsoep zonder vlees, gekookte kabeljauw zonder zout, boekweit of rijst, frisse salade van tomaten en komkommers.
  4. Een middagsnack. Kopje groene thee, pruimen, gedroogde abrikozen.
  5. Avondeten. Kwark braadpan, salade met kool, thee met honing.

Voordat je naar bed gaat, kun je weer thee drinken, bijvoorbeeld met munt of krenten.

Functies bij kinderen

Als het gaat om de behandeling van kinderen, moet u eerst beslissen over de juiste voorziening van vitamines en mineralen.

Daarom is het zeker de moeite waard om met uw arts te overleggen over het nemen van complexe preparaten die het groeiende lichaam van al het nodige voorzien. De rest houdt zich aan deze regels:

  • zoutopname tot een minimum beperken;
  • eiwitten en vetten een tijdje uitsluiten;
  • voeg meer alkaliserende voedingsmiddelen toe aan het dieet;
  • vervang snoepjes door gedroogd fruit;
  • de vochtinname beperken.

Met een goed geselecteerd dieet neemt de belasting van de nieren af, wordt de waterbalans genormaliseerd en worden gifstoffen verwijderd. Als u de bovenstaande aanbevelingen en doktersrecepten opvolgt, kan pyelonefritis bij een kind snel genoeg en zonder ernstige gevolgen worden genezen.

Hoe lang moet je op dieet zijn?

Volgens deskundigen is het, zelfs nadat de ziekte is verdwenen, noodzakelijk om nog minstens twee maanden een dieet te volgen. Dit is nodig zodat het lichaam tijd heeft om te reinigen en volledig te herstellen. Om terugval te voorkomen, wordt aanbevolen om permanent te weigeren om voedsel te eten zoals:

  • pittige gerechten;
  • diverse kruiden en specerijen;
  • gerookte vis en vleesproducten;
  • marinades en augurken;
  • alcohol.

Elke zes maanden moet u zich aan een specialist laten zien, alle voorgeschreven onderzoeken doorlopen en tests afleggen.

Dieet voor pyelonefritis: belangrijke regels, producten, principes voor het samenstellen van een dieet, driedaags menu

Elke medische voeding is gericht op het vergemakkelijken van het werk van een ziek orgaan, waarbij op dit moment een verhoogde belasting, algemene reiniging en verbetering van het lichaam wordt ervaren, waardoor de immuniteit wordt versterkt. Een dieet voor nierontsteking is een essentieel onderdeel van complexe therapie, het vermindert de manifestaties van het acute beloop van de ziekte en voorkomt terugval bij chronische pyelonefritis. Het niet naleven van het door de arts voorgeschreven dieet leidt tot ernstige complicaties.

Het belang van een dieet voor nierontsteking

Bij pyelonefritis (een ontstekingsziekte van de nieren) treedt vooral schade op aan het nierbekken, de tubuli en de kelk. Meestal is de ziekte bacterieel van aard. Er zijn acute pyelonefritis, die gemakkelijk te herkennen is door acute lage rugpijn en een sterke temperatuurstijging, en chronisch, met periodieke exacerbaties.

Een speciaal dieet bij de complexe behandeling van pyelonefritis kan de patiënt aanzienlijke verlichting bieden, in sommige gevallen tot volledig herstel. In het chronische beloop van de ziekte vermindert constante monitoring van voeding de frequentie van terugvallen.

Het dieet voor pyelonefritis is gericht op het minimaliseren van de belasting van de nieren, het regelen van hun werk, het verbeteren van de stofwisseling en het reinigen van het lichaam van gifstoffen. Andere positieve aspecten van klinische voeding zijn als volgt:

  • normalisatie van bloeddruk en water-elektrolytbalans, wat de kans op complicaties vermindert;
  • verwijdering van wallen van het gezicht en ledematen, intern oedeem als gevolg van het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam;
  • Het heeft een ontstekingsremmend effect dat de symptomen van pyelonefritis en pijn vermindert;
  • helpt de immuniteit te versterken, waardoor het lichaam sneller met de ziekte kan omgaan.

Belangrijk: Artsen waarschuwen voor mogelijke complicaties van de ziekte zonder dieet: de ontwikkeling van ontsteking van de weefsels rond de nier (paranefritis), nierstenen en urinewegen, etterende formaties, sepsis en nierfalen. Dit komt omdat de ontstoken nieren de belasting niet aankunnen, er is een storing in hun werk.

Basisvoedingsregels voor pyelonefritis

Een dieet voor ontsteking van de nieren kan niet strikt worden genoemd. De lijst met toegestane producten is vrij breed, evenals de bereidingswijze. Bij pyelonefritis is zelfs matig frituren toegestaan, omdat het werk van het spijsverteringskanaal de werking van de nieren niet beïnvloedt. Als er bijkomende ziekten zijn, wordt het dieet in overleg met de arts aangepast.

Het voor pyelonefritis voorgeschreven dieet verwijst naar tabel nr. 7, volgens de algemene medische classificatie. Het principe kan worden gekarakteriseerd door drie posities: beperking van eiwitrijk voedsel, naleving van normen voor vetten en koolhydraten en naleving van het drinkregime. De overige regels zijn als volgt:

  1. Zoutbeperking. Bij ontsteking van de nieren zijn de functies van uitscheiding en filtratie verstoord. Gifstoffen worden niet volledig geëlimineerd, terwijl nuttige stoffen daarentegen niet in het lichaam kunnen blijven. Dus natriumionen, die normaal samen met urine moeten worden uitgescheiden, verlaten het lichaam niet volledig met pyelonefritis. In contact met water worden ze de boosdoeners van oedeem. Hierdoor stijgt de druk. Een andere complicatie van overmatige zoutinname is de vorming van stenen. Daarom wordt voedsel bereid zonder zout en andere kruiden, maar het is toegestaan ​​om kant-en-klaarmaaltijden toe te voegen. Opgemerkt moet worden dat er niet meer dan 6 g zout per dag kan worden geconsumeerd.
  2. Vaststelling van een drinkregime. Het is noodzakelijk om 2,5-3 liter vloeistof per dag te consumeren. Meestal is het water, maar het is toegestaan ​​om natuurlijke sappen, cranberry- of bosbessensap, mineraalwater, groene en kruidenthee te drinken.
  3. Volledige uitsluiting van alcoholische dranken. Alcohol is een verhoogde belasting van de nieren, wat de stofwisseling en uitscheiding van vervalproducten vertraagt.

Er moeten 4-6 maaltijden per dag zijn. Deze modus biedt de grootste opname van voedingsstoffen met minimale belasting van de nieren..

Pyelonefritis verboden producten

Bij ontsteking van de nieren mogen voedingsmiddelen die een irriterend effect hebben, niet worden geconsumeerd:

  • de hoeveelheid urine-oxiderende dierlijke eiwitten neemt af;
  • met grote hoeveelheden oxaalzuur (sterke zwarte thee, koffie, rabarber, spinazie, bieten, selderij, zuring, granaatappels, aubergine, pinda's, slachtafval);
  • snelle koolhydraten die de oxidatie van urine bevorderen, wat een gunstige omgeving creëert voor de ontwikkeling en reproductie van bacteriën;
  • primaire vlees- en visbouillon (na het koken van het vlees wordt aanbevolen om de bouillon af te tappen, nieuw water toe te voegen en te koken tot het klaar is);
  • vette vis, zeevruchten;
  • conserven, worstjes, gerookt vlees;
  • peulvruchten, uien en knoflook zonder warmtebehandeling, kruisbloemig (radijs, radijs, raap);
  • paddestoelen;
  • alle kruiden, kant-en-klare sauzen, mayonaise;
  • vette kaas en andere vetrijke zuivelproducten.

Chocolade, suiker en andere zoetigheden zijn niet volledig verboden, maar het gebruik ervan moet streng worden beperkt. Het is beter om zoetekauw te vervangen door gezonde producten: snoep - met gedroogd fruit, melkchocolade - met bitter, suiker - met honing.

Video: wat u moet eten bij pyelonefritis

Pyelonefritis-goedgekeurd voedsel

Deze groep omvat producten die de creatie van een alkalische omgeving bevorderen, wat het werk van de nieren enorm vergemakkelijkt. Bovendien is het dieet voor pyelonefritis hypoallergeen, omdat het lichaam op dit moment kwetsbaar is, zelfs bekend voedsel kan allergische reacties veroorzaken, wat het verloop van de ziekte zal bemoeilijken.

De volgende productgroepen worden aanbevolen:

  • dranken - vruchtendranken van bosbessen en bosbessen, groene en kruidenthee, versgeperste sappen, afkooksels en aftreksels van wilde roos, puur gefilterd en mineraalwater met een laag gehalte aan natriumzouten;
  • zuivelproducten (vetvrij) als bron van licht verteerbare dierlijke vetten en calcium, die ook bijdragen aan de alkalisatie van urine;
  • gistdeegproducten (bijvoorbeeld ongezoete pannenkoeken, pannenkoeken), gedroogd brood en zemelenbrood;
  • mager vlees, gevogelte, magere vis;
  • soepen - op groente- of secundaire vleesbouillon, zuivel;
  • groenten en groen - aardappelen, pompoen, wortels, courgette, dille en peterselie;
  • eieren - betere kwartel, gekookt of gestoomd;
  • pasta;
  • granen - boekweit, haver, bruine rijst, gierst;
  • fruit, kalebassen.

Het dieet moet worden versterkt, dit wordt bereikt door het gebruik van groenten en fruit. Het grotere vochtvolume helpt de urinewegen te reinigen, microben en gifstoffen te verwijderen. Bloedarmoede is een vrij frequente metgezel van pyelonefritis vanwege een verminderde nierfunctie, dus het menu moet noodzakelijkerwijs voedingsmiddelen bevatten die rijk zijn aan ijzer.

Voorbeeldmenu voor 3 dagen

Door de lijst met toegestane en verboden producten te volgen, is het gemakkelijk om een ​​gevarieerd en smakelijk menu te maken voor de behandelingsperiode voor acute pyelonefritis. In het chronische beloop van de ziekte breidt de lijst met producten enigszins uit, dus om exacerbaties te voorkomen, volstaat het om oxiderende producten uit de voeding uit te sluiten en de zoutinname te verminderen.

Een dieet bij benadering zal helpen om lange tijd een menu op te stellen, gebaseerd op het verloop van de ziekte, de aanbevelingen van de arts en uw eigen voorkeuren.

1 dag

Ontbijt: geraspte wortelsalade met appel en citroensap (je kunt in plaats van citroen een halve theelepel olijfolie toevoegen), havermout, groene of kruidenthee met toast
Tweede ontbijt: een glas vers geperst sap met koekjeskoekjes
Lunch: koolsoep op een secundaire bouillon, gekookt vlees, boekweit, groentesalade, compote van gedroogd fruit
Snack: gedroogd fruit (pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen), groene thee zonder suiker
Diner: cottage cheese braadpan, koolsalade, thee met honing of kamillebouillon

2 dagen

Ontbijt: boekweitpap met kefir, koekjeskoekjes met bouillon van wilde roos
Tweede ontbijt: appel of banaan, een glas sap
Lunch: kabeljauw vissoep, dieetpilaf met kip of rundvlees, wortelsalade, cranberrysap
Snack: fruitsalade met magere yoghurt, gefermenteerde gebakken melk of vers fruit
Diner: gekookte vis met boekweit, komkommersalade, thee

3 dagen

Ontbijt: gierstpap met bessen of fruit, brood en boter, kruidenthee met honing
Tweede ontbijt: zemelenbrood, thee of kefir
Lunch: groentesoep, stoomkotelet van vlees of vis, aardappelpuree, groentesalade, compote
Snack: appel, banaan of mango, cranberrysap
Diner: gestoofde kool met mager vlees, vinaigrette, thee met honing

Video: voedingsdeskundige over voeding voor nierziekten

Kenmerken van het dieet voor pyelonefritis voor zwangere vrouwen en kinderen

Tijdens de zwangerschap is de immuniteit van een vrouw aanzienlijk verzwakt, dus ziekten van de urinewegen zijn niet ongebruikelijk voor hen. De nieren ervaren in deze periode al een verhoogde belasting, dus een voortijdige behandeling van pyelonefritis heeft ernstige gevolgen, tot en met nierfalen. Een zwangere vrouw moet voeding bespreken met haar arts en zijn aanbevelingen strikt opvolgen.

Het dieet bij kinderen wijkt weinig af van de voeding van volwassenen. U moet erop letten dat het kind geen chips, crackers en veel snoep eet, omdat dit allemaal leidt tot vochtretentie en de belasting van de nieren verhoogt. Er wordt bijzondere aandacht besteed aan het drinkregime. Het is moeilijk om een ​​klein kind te laten drinken als hij dat niet wil. Dr. Komarovsky zegt dat je in dit geval de eerste dagen drankjes kunt geven, als de baby maar dronk.

Dieet voor pyelonefritis

Medisch deskundige artikelen

Bij de complexe behandeling van acute en chronische pyelonefritis is het therapeutische voedingssysteem verre van het laatste. Daarom krijgen alle patiënten met deze diagnose een dieet voor pyelonefritis voorgeschreven.

Pyelonefritis is een inflammatoire nierziekte van bacteriële etiologie, waarbij de interne (bind) weefsels van het parenchym en de structuur van dit orgaan (bekken) worden aangetast. Het ontstekingsproces leidt tot functionele storingen in de nieren: verminderde urinestroom, stagnatie van veneus bloed en lymfe.

Dieet voor chronische pyelonefritis

Medicamenteuze behandeling van pyelonefritis, inclusief de chronische vorm van deze ziekte, is gericht op het stoppen van het ontstekingsproces en het herstellen van de normale doorgang van urine door de urethra. De effectiviteit van de behandeling hangt af van vele factoren, waaronder een belangrijke rol die wordt gespeeld door een tijdelijke vermindering van de belasting van de nier die door ontsteking wordt aangetast, het handhaven van een water-zoutbalans (om arteriële hypertensie en oedeem te verminderen) en het stimuleren van de eliminatie van stikstofhoudende toxines uit het lichaam. Dit is precies waar dieet 7 op is gericht met pyelonefritis, dat wordt voorgeschreven aan patiënten met chronische pyelonefritis (buiten periodes van exacerbatie), evenals tijdens de periode van remissie van de acute vorm van pyelonefritis.

Het dagelijkse eiwitgehalte in dit dieet is beperkt tot 80 g, vetten - tot 90 g. Tegelijkertijd moet ten minste 70-80% van de eiwitten van dierlijke oorsprong zijn, en tot 25% van de vetten moet plantaardig zijn. De dagelijkse hoeveelheid koolhydraten die in dit dieet met pyelonefritis wordt geconsumeerd, kan 450-500 g (90-100 g suiker) bedragen. De totale energiewaarde van 4-5 maaltijden per dag is niet hoger dan 2800-2900 kcal en de toegestane hoeveelheid zout is beperkt tot 5-6 gram. Bovendien is het volume van de vloeistof die gedurende de dag wordt geconsumeerd (ook als onderdeel van de eerste gangen) 1 liter. Individueel wordt dit bedrag aangepast afhankelijk van de dagelijkse urineproductie van de patiënt..

Na een medisch dieet 7 met pyelonefritis, kunt u zwak zwart en groen drinken (met suiker of honing); compotes en gelei; een afkooksel van rozenbottelbessen; melk, kefir en yoghurt (met een laag vetpercentage). Je kunt geen cacao, koffie, koolzuurhoudende en alcoholische dranken en mineraalwater met natrium drinken.

Toegestane hoeveelheid per dag: brood, gebak, koekjes - niet meer dan 400 g; kippeneieren - 2 stuks; vlees en gevogelte (niet vettig gekookt, gebakken of gestoofd) - 150 g Het is categorisch gecontra-indiceerd om vet en gefrituurd, gekruid en gerookt te eten. Voedsel moet worden gekookt of gestoofd, en het beste van alles - gestoomd.

Dieet voor acute pyelonefritis

Aan het begin van de ziekte, wanneer pijn in de onderrug wordt gevoeld en de temperatuur stijgt, moet het dieet voor acute pyelonefritis gedurende de dag minstens 1,5-2 liter vloeistof (water, compote, sap, thee met citroen, rozenbottelbouillon) drinken. Zoals urologen opmerken, helpt dit om de urinewegen door te spoelen.

Tijdens een verergering van de ziekte moet het vochtvolume echter beperkt zijn: per dag moet het drankvolume gelijk zijn aan het urinevolume.

Het door artsen aanbevolen dieet voor acute pyelonefritis, evenals het dieet voor verergering van pyelonefritis is een zoutvrij dieet 7A, waarbij de minimale hoeveelheid eiwit (20 g per dag), de hoeveelheid vet wordt verlaagd tot 80 g (15% daarvan zijn plantaardige vetten) en de hoeveelheid koolhydraten is 350 g (inclusief niet meer dan 80 g suiker). De dagelijkse calorie-inname is 2200 kcal en de voedselinname is 5 of 6 keer per dag.

Bij acute pyelonefritis hoeft u geen bouillon, pittige gerechten, peulvruchten, gerookt en zout, ingeblikt voedsel, gebak en gebak, hete kruiden en specerijen (knoflook, peper, mierikswortel, mosterd, azijn) te gebruiken, evenals koffie en chocolade.

Soms sluit een dieet met verergering van pyelonefritis het gebruik van brood, vlees en vis uit, omdat deze producten de acidose kunnen verhogen (een onbalans in de zuur-base-balans van het lichaam naar een toename van de zuurgraad).

Dieet voor pyelonefritis bij kinderen

De fundamentele aanbevelingen met betrekking tot het dieet voor pyelonefritis bij kinderen verschillen weinig van het dieet voor pyelonefritis bij volwassenen - vooral in kwantitatieve termen. Zo kunnen kinderen van drie tot zes jaar dagelijks een half gekookt ei eten, en oudere kinderen één ei. Hoewel de porties in het hoofdgerecht regelmatig kunnen zijn (afhankelijk van de leeftijd).

Artsen raden aan meer zuivel- en zure melkproducten te consumeren, alleen mager vlees (kalfsvlees, konijn, kip) en magere zeevis te koken. Er moet gekookt vlees en vis worden gegeven, maar zonder bouillon.

Het dieet voor pyelonefritis bij kinderen omvat tarwebrood, suiker, boter en plantaardige olie, diverse granen en pasta, groenten, fruit, bessen, sappen en compotes. Het kan worden gegeven aan kinderen met pyelonefritis en snoep, met uitzondering van taarten en gebak met room en chocolade.

De belangrijkste kookmethoden zijn hetzelfde als bij een volwassen dieet, en het aantal maaltijden mag niet minder dan vijf keer per dag zijn.

Dieet voor pyelonefritis tijdens de zwangerschap

Tijdens de zwangerschap kunnen vrouwen zogenaamde zwangerschaps-pyelonefritis ontwikkelen. Door endocriene veranderingen in het lichaam of door constante druk op de urineleider van een vergrote baarmoeder, zijn de gebruikelijke fysiologische tonus van de urinewegen en alle urodynamica verstoord. Het resultaat is een te hoge druk in het nierbekken, wat leidt tot pyelonefritis. In een dergelijke situatie zal het dieet voor pyelonefritis tijdens de zwangerschap de conditie van de toekomstige moeder helpen verbeteren.

Het totale dagelijkse caloriegehalte van dit dieet is van 2800 tot 3000 kcal en de samenstelling mag niet meer zijn dan 60 g eiwitten per dag, waarvan tweederde dierlijke eiwitten zijn. De hoeveelheid vet is ongeveer op het niveau van 100-110 g per dag en de dagelijkse inname van koolhydraten is 450 g Voedsel moet fractioneel zijn: in kleine porties tot zes keer per dag.

Het dieet voor pyelonefritis tijdens de zwangerschap moet praktisch zoutvrij zijn (niet meer dan 3 g tafelzout per dag) en producten bevatten zoals eieren, vetarm gekookt vlees, magere melk en zure melkproducten, granen, groenten (behalve selderij, spinazie en zuring), fruit en bessen (behalve zwarte bes, meloen en perziken). Het is verboden vlees, vis en champignonbouillon, pittige, zoute en ingeblikte gerechten, worstjes en gerookt vlees, chocolade en kruiden te eten.

Een dieet voor cystitis en pyelonefritis, dat wil zeggen dat wanneer een infectie de blaas aantast samen met een nierontsteking, het alle kruiden, uien, knoflook, harde kazen, vis, peulvruchten, radijs, radijs, tomaten, noten, zure vruchten (inclusief citrusvruchten) moet uitsluiten. chocola.

Dieetmenu voor pyelonefritis

Het dieetmenu voor pyelonefritis kan als volgt zijn:

  • Ontbijt: gekookte aardappelen (200 g) met boter, zacht gekookt ei (1 st.), Een kopje thee met suiker, jam of honing.
  • Tweede ontbijt: zure room (200 g), zoete thee.
  • Lunch: vegetarische rijstsoep (300 g) met zure room, groentenstoofpot (200 g), verse appelgelei of gedroogde compote (200 ml);
  • Snack: cottage cheese en fruit dessert (150 g) of vers fruit (200 g).
  • Diner: melkrijstpap met boter (200 g), een glas thee met honing.

En hier is een andere versie van het dieetmenu voor pyelonefritis:

  • Ontbijt: vinaigrette zonder augurken (200 g), kwark (100 g), brood met boter, thee met melk.
  • Tweede ontbijt: ei-omelet of melkpap (200 g), rozenbottelinfusie (200 ml).
  • Lunch: groentesoep met zure room (300 g), gekookt mager vlees of vis (100-150 g) met aardappelpuree of havermoutpap, compote of sap (200 ml).
  • Snack: melk (200 ml), broodje of koekje.
  • Diner: groentenkoteletten of stoofschotel van cottage cheese (200 g), een glas kefir of yoghurt.

Recepten voor pyelonefritis

De regels voor klinische voeding voor nierpathologieën, inclusief acute en chronische vormen van pyelonefritis, bevelen aan om het gebruik van zout en voedsel dat rijk is aan purines (vleesbouillon, slachtafval en ingeblikt vlees) te beperken. Het is echter even belangrijk om je te houden aan die methoden van culinaire verwerking, die volgens voedingsdeskundigen het meest geschikt zijn om met deze ziekte te koken. Het dieet voor pyelonefritis omvat het gebruik van gerechten die zijn bereid door koken, bakken en licht bakken (in boter).

Recepten voor pyelonefritis moeten rekening houden met de beperking van dierlijke eiwitten, omdat ze de calorische component van voedsel bevatten (vanwege koolhydraten, plantaardige en melkeiwitten en vetten), evenals een voldoende gehalte aan groenten en fruit in de voeding.

Pompoensoep

Om puree van pompoensoep te maken, moet je 300 g rauwe pompoen, een aardappel, een kleine wortel en ui nemen voor 1,5 liter water. Schil alle ingrediënten, hak ze fijn (de pompoen en wortels kunnen worden geraspt) en stuur ze in deze volgorde om de 3 minuten in kokend water: aardappelen, pompoen, wortels, uien.

Als alle groenten zacht zijn, haal je de pan van het vuur, maal je de soep met een blender en voeg je een eetlepel boter of ghee toe. Bij het serveren kan de soep bestrooid worden met verse kruiden of geraspte kaas.

Groenteschnitzels

Voor 600-700 g kool wordt een rauw ei genomen, een half glas melk en 2 eetlepels griesmeel en boter. Nog steeds paneermeel nodig (3-4 eetlepels) en 2 g zout.

Het is noodzakelijk om de kool fijn te hakken en in de melk te stoven met toevoeging van water tot het zacht is, giet dan griesmeel in de melk en roer 5 minuten. Als de kool is afgekoeld, drijft u er een ei in en mengt u tot een glad mengsel..

Vorm vervolgens de pasteitjes, rol ze elk in paneermeel en bak ze in de oven of bak ze in boter in een pan. Tomatensaus met peterselie of dille is zeer geschikt voor dergelijke schnitzels. Volgens hetzelfde principe kunt u alle groentekoteletten van het dieetmenu koken voor pyelonefritis.

Rijst braadpan met appels

Om dit dieetgerecht te bereiden, heb je 1,5 kopjes rijst, 3-4 appels, 1 ei, 2 el nodig. eetlepels boter, 150 g zure room, 100 g suiker en een beetje kaneelpoeder.

Rijst moet worden gekookt zoals bij een bijgerecht (dat wil zeggen, doe het niet in koud water, maar in kokend water). Nadat al het water uit het kookpunt is weggelopen, in een vergiet en bijna gekoelde rijst is gegooid, wordt het gecombineerd met een eetlepel olie en een versleten rauw ei. Appels moeten worden geschild, in middelgrote plakjes gesneden, gemengd met suiker en kaneel. Vet dan de stoofpan in met de overgebleven olie, doe de helft van de rijst erin, leg er appels op met een gelijkmatige laag en leg het tweede deel rijst op de appels. Van boven wordt alles met zure room gegoten en een half uur naar de voorverwarmde oven gestuurd.

Om de conditie van nierpathologieën aanzienlijk te verbeteren, is het noodzakelijk om de hoeveelheid eiwit, zout en vloeistof te beperken. Bijvoorbeeld, wanneer proteïne (vlees) voedsel wordt geconsumeerd tijdens de opname in het lichaam, de vorming van exogene stikstofhoudende toxines - producten van proteïne-afbraak, waarvan de eliminatie onze nieren bezighoudt. En als ze ontstoken zijn, is het moeilijk voor hen om met deze 'plicht' om te gaan. En het belangrijkste is dat het dieet met pyelonefritis gericht is op het verminderen van de belasting van het zieke orgaan, wat helpt de ziekte sneller het hoofd te bieden.

Voeding voor pyelonefritis

Voeding voor pyelonefritis is een bepaald dieet dat het ontstekingsproces in de nieren helpt elimineren, metabolische processen in het lichaam normaliseert en fungeert als een bron voor het versterken van de immuniteit van de patiënt.

Een bacteriële laesie van het nierbekken is een ziekte van pyelonefritis. De ziekte is wijdverbreid, heeft acute en chronische vormen en verschillende stadia van de cursus. Onder de belangrijkste symptomen worden hoge lichaamstemperatuur, misselijkheid en braken, pijn in de lumbale regio en verminderd urineren onderscheiden. Een vergelijkbare pathologie wordt alleen in acute vorm behandeld in een ziekenhuisomgeving. Om de effecten van medicamenteuze behandeling te verbeteren en de effectiviteit ervan te vergroten, wordt parallel met de patiënt een geschikt dieet voorgeschreven.

Voeding bij acute vormen van pyelonefritis moet de nieren sparen. In de acute fase wordt eiwit- en zoutbeperking aanbevolen. In dit geval wordt het drinkregime actiever vastgesteld, omdat als een ontstekingsproces optreedt, de nieren moeten worden gewassen om de concentratie van pathogenen erin te verminderen.

Dieetregels

Dieet bij pyelonefritis bij volwassenen speelt een cruciale rol bij de behandeling. Elke niet-naleving van het dieet kan leiden tot een verslechtering van het beloop van de ziekte en een verlenging van de duur van de medicamenteuze behandeling. De juiste voeding voor pyelonefritis wordt meestal gekozen om metabole processen in het lichaam van de patiënt tot stand te brengen, eerder om giftige stoffen, stikstofverbindingen en zouten te verwijderen. Als het dieet correct wordt voorgeschreven en de persoon zich eraan houdt, zal het klinische effect snel merkbaar zijn.

De basisprincipes van dieetvoeding volgens Pevzner, die wordt gebruikt in gevallen van therapeutische behandeling van pyelonefritis, omvat de medische behandeling "Tabel nr. 7". De essentie is om de dagelijkse zoutinname tot een minimum te beperken, eiwitrijk voedsel te verminderen, het aandeel van de geconsumeerde vitamines te verhogen..

Het is echter belangrijk om te onthouden dat een specialist een dieet in detail moet voorschrijven. Een volledige afwijzing van zout kan bijvoorbeeld leiden tot zout-water-niersyndroom of nierfalen, dus stelt de arts een menu op waarin de maximale dagelijkse inname van zout voor een patiënt niet hoger is dan 10 gram. Echter, met overvloedig aanhoudend braken, hoge koorts en zweten, verhogen artsen het zoutgehalte van de patiënt tot 15 gram.

Een dieet voor nierpathologieën voor volwassenen omvat de verrijking van voedsel. Voor patiënten met pyelonefritis moet de dagelijkse inname van vitamine A, groep B en C met anderhalf keer worden verhoogd. Het dieetmenu moet licht verteerbare producten bevatten die tijdens het koken een zachte warmtebehandeling hebben ondergaan. Bij dit dieet moet de voorkeur worden gegeven aan stomen met toevoeging van zout aan het einde van het kookproces. Naast stoomvoedsel kunt u gekookte gerechten eten, gefrituurd voedsel wordt niet aanbevolen. Vet is ook niet wenselijk voor nieraandoeningen. Het is de moeite waard om 5 keer per dag gekookt voedsel te eten, maar als er een hoge lichaamstemperatuur optreedt, is het belangrijk om de hoofdmaaltijd over te dragen naar het moment waarop de thermoregulatie van het lichaam wordt vastgesteld. Dat wil zeggen, het is raadzaam om meer bij normale temperatuur te eten en op verhoogde hoogte te drinken.

De belangrijkste doelen van het dieet voor pyelonefritis zijn de volgende processen:

  • het creëren van optimale omstandigheden voor het vestigen van nierfunctionaliteit;
  • de hervatting van het optimale metabolische proces in alle organen en systemen van het lichaam;
  • bloeddruk verlagen;
  • het wegwerken van vochtstagnatie in het lichaam en zwelling;
  • het scheppen van voorwaarden voor de volledige verwijdering van zouten, toxines en stikstofverbindingen.

In het geval van pyelonefritis bij kinderen verschilt het dieet voor hen niet fundamenteel van het bovenstaande. Kenmerken van de voeding van een kind kunnen zijn persoonlijke voorkeur zijn voor bepaalde producten. Als u bijvoorbeeld niet veel water wilt consumeren, is het belangrijk om uw kind fruitdrankjes, sap, thee te laten drinken. De vloeistof moet vaak worden ingenomen, in kleine hoeveelheden. In het geval van een kinderdieet, is het raadzaam om zijn dieet te voorzien van 50% gefermenteerde melkproducten, cacao en chocolade, zoute producten (noten, chips, crackers) en frisdrank uit het menu te verwijderen.

In het geval van het optreden van deze ziekte bij zuigelingen, is het belangrijk om bij het opstellen van hun dieet rekening te houden met bepaalde kenmerken. De acute vorm van de ziekte moet noodzakelijkerwijs gepaard gaan met een thee- en waterdieet en borstvoeding moet duidelijk worden gedoseerd. Als de baby kunstmatige voeding krijgt, moet hij in het geval van pyelonefritis zuivelproducten krijgen. In dit geval is het strikt noodzakelijk om het gehalte aan zout en eiwit in producten voor zuigelingen te controleren. Voor de voeding van zuigelingen is het noodzakelijk om producten te kiezen waarin extractieve stoffen volledig afwezig zijn.

Aanbevolen eten

Alleen in de eerste dagen van de ziekte heeft de patiënt een rigide dieet voor pyelonefritis nodig, zelfs in de acute fase. In de toekomst is het noodzakelijk om te eten, met inachtneming van de basisprincipes van een gezond dieet, maar zonder de verscheidenheid aan producten te negeren. Specialisten raden aan om niet-vette soorten vlees, gevogelte en vis op te nemen in het dagelijkse menu, dat een bron van dierlijke eiwitten kan worden, die geleidelijk na ernstige beperkingen opnieuw in het dieet moet worden geïntroduceerd. Ook voor een dagelijkse voeding zijn groente, zuivel, graansoepen, ontbijtgranen (boekweit en havermout - de beste optie) geschikt. Een groot effect op de nieren is de consumptie van een groot aantal groenten en fruit en zuivelproducten. Zuivel- en groente- en fruitvoeding helpt om de zuur-base-balans in de urine naar de alkalische kant te verplaatsen, terwijl de pathogene microflora zelfs zonder medicijnen zal sterven, omdat het de zure omgeving is die de basis van het leven ervoor is. Een alkalische omgeving in de nieren helpt het genezingsproces te versnellen.

Het hoofddieetmenu voor pyelonefritis wordt berekend voor een week. De eerste 2-3 dagen is het belangrijk om veel kruidenafkooksels en thee te consumeren, met uitsluiting van de consumptie van suiker. Bij exacerbaties kun je ongezouten groentesoepen eten en er later zuivelproducten aan toevoegen. Onder de meest wenselijke groenten voor pyelonefritis, noemen experts wortelen, courgette met hun hoge diuretische eigenschappen, pompoen, aardappelen. Het wordt aanbevolen om watermeloenen en meloenen aan fruit toe te voegen, die de nieren actief reinigen en wassen. Onder de toegestane meelproducten zijn pannenkoeken en pannenkoeken, evenals crackers van vers brood.

Na een dieet met verergering van pyelonefritis, is het belangrijk om drankjes te drinken zoals mineraal alkalisch water, rozenbottelbouillon, compote van gedroogd fruit, zwakke citroenthee, verdund cranberrysap. Cranberryzuur onderdrukt de reproductie van ziekteverwekkers in de nieren. Categorisch bij pyelonefritis mag je geen koffie en alcohol drinken.

Verboden producten

Zoals bij elk ander dieet, zijn er bij goede voeding met pyelonefritis een aantal producten die volledig van het menu moeten worden uitgesloten. Dergelijke producten omvatten in de eerste plaats alle zoute voedingsmiddelen - gerookte en gezouten vis, conservering, waarbij zout een aanzienlijk deel van het recept inneemt, verschillende kazen. Het wordt niet aanbevolen om te vet voedsel te eten - vlees, vis van vette variëteiten, vette zure room. Vleesgerechten zijn rijk aan eiwitten, wat gecontra-indiceerd is in het lichaam tijdens het ontstekingsproces van de nieren..

Pittig en pittig bij pyelonefritis moet ook worden uitgesloten. Zulk voedsel veroorzaakt een verergering van de ziekte of leidt zelfs tot het optreden van glomerulonefritis. Pittige en zure groenten helpen bij het creëren van een zure omgeving in het spijsverteringskanaal, wat zeer gunstig is voor het migratieproces en de verspreiding van microben. De zure omgeving is hun leefgebied, daarom moet dergelijk voedsel categorisch worden uitgesloten van de voeding. Ook kunnen sommige zure groenten de urinewegen irriteren, wat moet worden vermeden. Deze groenten bevatten radijs, zuring, uien, spinazie, paprika.

Sterke thee, koffie, snoep en chocolade mogen niet worden geconsumeerd tijdens de behandeling van pyelonefritis. Deze producten zijn in staat om ontstekingsprocessen te versterken en uit te lokken, dus zelfs na het elimineren van de acute fase van de ziekte is het gebruik ervan ongewenst.

Voorbeeldig menu voor pyelonefritis

Om tijdens de behandeling een dieet aan te houden, is het belangrijk om gevarieerd te eten en niet alleen gezond. Om ervoor te zorgen dat het menu met pyelonefritis zich niet verveelt en er geen verleiding is om iets te eten dat verboden is door artsen, wordt aanbevolen om de dagelijkse voeding aan te vullen met alle soorten niet-verboden voedsel.

Een voorbeeldmenu kan er als volgt uitzien:

  • ontbijt bestaat uit een salade van tomaten, komkommers en plantaardige olie, gekookt boekweit, brood met boter, slappe thee met suiker en melk (in kleine hoeveelheden);
  • voor de lunch wordt aanbevolen om pudding van kwark te eten en het met vruchtensap te drinken;
  • voor lunch, vegetarische borsjt op basis van kool, aardappelen, bieten en wortels, gebakken vis met aardappelpuree en compote van gedroogd fruit;
  • voor het avondeten, griesmeelpap, een portie gestoofde wortels met gedroogd fruit en zwakke thee zijn acceptabel;
  • voordat ze naar bed gaan, raden artsen aan om een ​​glas kefir te drinken.

Ook voor het ontbijt met een dieet kunt u wortel en appelsalade eten, gekruid met plantaardige olie, griesmeel en thee met suiker drinken. Snack met pyelonefritis kan bestaan ​​uit een glas sap. Als lunch kunt u groentesoep, mager vlees en rijstepap als bijgerecht koken. Lunchen wordt aanbevolen met gelei op basis van cranberry. U kunt dineren met cottage cheese braadpan, gebakken appel en kruidenthee.

Voordat je naar bed gaat, is het beter om nog geen kefir uit te vinden.

Dieet "Tafel nummer 7"

Als pyelonefritis optreedt, raden deskundigen aan dat de patiënt zich houdt aan het dieet "Tabel 7". Dit is een zoutvrij dieet waarin eiwitten voor mensen in fysiologisch noodzakelijke hoeveelheden kunnen worden geconsumeerd. Dit voedselsysteem zorgt voor een beperking van de zoutinname tot 2 gram per dag en een verhoging van de hoeveelheid geconsumeerde vitamine B, C en P. De energetische waarde voor patiënten met pyelonefritis is de norm van 2700 kilocalorieën per dag, terwijl het nodig is om 70 gram eiwit, 90 gram vet en 400 gram koolhydraten.

Tabel 7 is opgesteld in gevallen van herstelperiode voor acute nefritis vanaf de derde week, met chronische pyelonefritis, hypertensie, pyelonefritis bij zwangere vrouwen en andere soortgelijke aandoeningen. Het is dus duidelijk dat dit dieet geïndiceerd is voor patiënten met een niet-acuut stadium van pyelonefritis. Het moet in het dagelijks leven worden nageleefd door mensen die lijden aan een chronische ziekte buiten periodes van verergering. Er zijn veel producten toegestaan ​​in dit menu, waaronder sommige die niet kunnen worden geconsumeerd bij acute vormen van de ziekte. Dit feit wordt verklaard door het feit dat "Tabel nr. 7" inhoudt dat het dieet van de patiënt naar een bepaald algoritme wordt gebracht, dat gemakkelijk te volgen is. De geleidelijke introductie van bepaalde verboden voedingsmiddelen zal het lichaam helpen zich aan te passen aan het dieet en geen hevige pijn te ervaren.

Een wekelijks dieetmenu "Tabel nr. 7" bij benadering voor een week is als volgt:

  • Maandag - kwark, toast, thee en jam, groentesoep, magere kefir, aardappelpuree, tomaten- en komkommersalade, compote;
  • Dinsdag - gestoomde omelet met kruiden, sinaasappelsap, boekweitsoep, magere vleespasteitjes, slappe zwarte thee, elke fruitsalade en groene thee;
  • Woensdag - melk met een plakje chocolade, magere viskoteletten, aardappelpuree, bessengelei, groentesalade, kwark, thee met citroen;
  • Donderdag - kwark, zure room, ongezoete groene thee, groentestoofpot, tomatensap, groentesalade, aardappelpuree, magere kefir;
  • Vrijdag - honing toast en zwak romige koffie, boekweit, groentenstoofpot, magere kefir, banaan, kiwi, sinaasappelsap;
  • Zaterdag - yoghurt met fruit, bessengelei, magere vleespasteitjes, aardappelpuree, sinaasappelsap, toast met jam, appelsap;
  • Zondag - kwark met zure room, ongezoete thee, toast, allerlei soorten fruit, magere kefir, groentesalade, tomatensap.

Ziekte recepten

Bij het samenstellen van een menu voor patiënten met pyelonefritis is het belangrijk dat het voedsel niet alleen gezond, maar ook lekker is. De patiënt hoeft zich niet te vervelen, de variëteit en vorm van bereiding van zelfs eenvoudige granen en soepen moet op het hoogste niveau zijn.

Voor een patiënt kan de Guryev-pap een smakelijke traktatie voor de patiënt blijken te zijn. Hiervoor moet je een half kopje griesmeel, 2 kopjes melk, een half kopje gehakte walnoten, 2 eetlepels suiker en boter, 1 ei, vanilline en zout naar smaak nemen (beperkt).

Kook melk en giet er zout en griesmeel in met een dunne stroom. Viskeuze pap brouwen, constant roeren, zodat er geen klontjes ontstaan. Na het koken moet de pap worden gekoeld, de geplette eidooier met suiker toevoegen en opgeklopt tot een schuimig eiwit, evenals gehakte noten gebakken in boter. Vervolgens wordt melk in een brede ondiepe pan met room gemengd en in een hete oven geplaatst. In dit geval zullen zich periodiek melkschuim vormen, die voorzichtig moet worden verwijderd en tijdelijk opzij moet worden gezet. Tegelijkertijd moet je een saus maken van 10 stukjes abrikoos, 2 eetlepels suiker en 3 eetlepels water. Abrikozen worden gehakt, gemengd met suiker, op smaak gebracht met water en gekookt tot het fruit kookt.

In een ingevette dikwandige grote koekenpan, eerst pap uitsmeren, dan abrikozen, en van bovenaf bedekt met schuim. De lagen moeten worden herhaald door een laag pap op de hele massa te leggen. De pan wordt in een voorverwarmde oven geplaatst en het gerecht wordt goudbruin gebakken.

Voor de lunch is het na een dieet belangrijk om gezonde, calorierijke en smakelijke voorgerechten te eten. Je kunt soep koken met rundergehaktballetjes, waarvoor je 200 gram rundvlees, een sneetje tarwebrood, een ui, 1 wortel, een eetlepel boter, 200 gram aardappelen of 50 gram pasta nodig hebt.

Rundvlees wordt door een vleesmolen gevoerd, een in melk gedrenkt sneetje brood wordt aan het resulterende vlees toegevoegd, gezouten en opnieuw door een vleesmolen gevoerd. Ui wordt naar smaak toegevoegd met uien en gemalen peper. Gehaktballen ter grootte van een kleine walnoot worden gemaakt van gehakt, die vervolgens in 2 liter gezouten water worden geplaatst, samen met gehakte wortels, uien en kruiden gebakken in plantaardige olie. Kooksoep wordt gekruid met aardappelen of pasta en gekookt tot ze ongeveer 15-20 minuten gaar zijn.

Voeding voor pyelonefritis speelt een even belangrijke rol als medicamenteuze therapie. Alleen het competente gebruik van bepaalde producten zal het lichaam helpen de infectie het hoofd te bieden en de immuunkrachten te versterken om herhaling te voorkomen..