Gemberwortel is een zeer nuttig product dat bij veel ziekten geïndiceerd is. En thee ervan blijkt dezelfde vitamine en bemoedigend te zijn. Maar om het drankje lekker te maken, zijn er enkele regels voor het zetten van thee. Laten we ze in meer detail bekijken..

De voordelen en nadelen van gemberthee voor het lichaam

Traditioneel is het de gewoonte geworden dat gemberdrank wordt beschouwd als een middel om gewicht te verliezen. Het verbetert het metabolisme en hierdoor wordt het gewicht van de persoon genormaliseerd. Maar in feite kan een gemberdrank worden gebruikt als behandeling en preventie van verkoudheid. Er zijn veel recepten waarmee u de effectiviteit van de drank in werkelijkheid kunt evalueren..

Het wordt niet aanbevolen om gember in thee te nemen voor maag- en galsteenaandoeningen, colitis en vrouwen tijdens de zwangerschap.

Dit kan het ziekteproces compliceren en de baby schaden. Daarom is het, voordat u zo'n drankje gebruikt, beter om een ​​arts te raadplegen. Vrouwen tijdens de zwangerschap of tijdens het voeden kunnen worden geadviseerd om Kuril-thee of framboos te drinken, die veel nuttige eigenschappen hebben.

Gember koken voor het zetten van thee

Voor thee, en in principe voor andere gerechten, is gember beter vers te gebruiken. Maar hiervoor moet het wel goed worden opgeborgen. De beste plaats is een koelkast, of liever een bakje voor groenten en fruit. Alleen een lage luchttemperatuur en een hoge luchtvochtigheid zorgen ervoor dat de wortel fris blijft en niet verslechtert.

Gember kun je het beste in plasticfolie wikkelen, hoewel een gewone tas ook geschikt is. Het is belangrijk om de wortel eerder te inspecteren. Het moet elastisch, schoon, zonder schimmel en huidbeschadiging zijn. Alleen dan kunnen we zeggen dat de wortel lang zal blijven liggen.

Als je maar een week hoeft op te bergen, kun je het zelfs zo zeggen, zonder tas en polyethyleen. Wanneer het nodig is om de smaak en gezonde eigenschappen van het product voor meer te behouden, kunt u de wortel extra omwikkelen met een papieren handdoek en vervolgens in een zak.

Als de gemberwortel gedurende een lange periode van enkele maanden moet worden bewaard. Ideale optie om het in de vriezer te verstoppen.

Maar het is de moeite waard erop te letten dat enkele nuttige eigenschappen van het product verloren gaan. Het is beter om de voorkeur te geven aan de verse wortel..

Ginger Tea Recepten

Er zijn veel recepten voor lekkere en gezonde drankjes met gember. Elk van hen heeft een technologie voor het maken van thee en heeft zijn eigen kenmerken. Deze verschillende combinaties en sets van ingrediënten. Je kunt vreemd genoeg kruiden, fruit en zelfs knoflook toevoegen. En bij elke nieuwe manier van brouwen ervaar je de nieuwigheid van smaken en aroma's. Laten we ze in meer detail bekijken..

Klassieke gemberthee maken met honing

Vandaag zullen we proberen de illusie te doorbreken dat gember niet alleen kan worden gebruikt als smaakmaker in vis- en vleesgerechten. Dit is een uniek product dat de basis kan worden van koude en warme dranken..

Om een ​​klassieke gemberdrank te bereiden, heb je nodig:

Voor een liter water wordt aangeraden om 3 eetlepels gemberwortel op een fijne rasp te wrijven. Alles wordt ongeveer 15 minuten met hagelslag uitgegoten Honing wordt naar smaak toegevoegd, citroensap, munt en fijngehakte overgebleven pulp van de citroen zelf. Voor het serveren wordt naar smaak honing aan het drankje toegevoegd en een beetje zwarte peper. Thee moet heet gedronken worden.

Zo'n drankje zorgt voor een goede eetlust, vermindert hoofdpijn, helpt het spijsverteringssysteem te normaliseren en maakt het mogelijk het gewicht van een persoon te normaliseren en de immuniteit te vergroten..

Hoe thee te zetten met gemberwortel en kaneel

Om gemberdrank met kaneel te maken heb je nodig:

  • citroen - het derde deel;
  • kaneel - 1 stok;
  • gemberwortel - 15 g;
  • honing - 1 eetl. l.;
  • mint - een paar bladeren.

Stadia van het maken van een gemberdrank:

  1. Gooi van tevoren citroen- en gemberwortel, kaneel en honing in de theepot, geschild en in plakjes gesneden.
  2. Vul alles met strooi en laat de thee 5 minuten trekken.
  3. Filter voor het serveren de drank en voeg muntblaadjes toe voor smaak.

Kruidenthee maken

Om gemberthee met kruiden te bereiden, heb je duizendblad, munt en zwarte vlierbessen nodig. In dit geval gaan kruiden een theelepel. En gemberwortel is een klein stukje van 40 mm lang.

Gemberwortel wordt geschild en op een fijne rasp gewreven, kruiden worden toegevoegd, eventueel een beetje zwarte bladthee.

Alles wordt gevuld met water en aan de kook gebracht. Kookt gedurende 5 minuten. Vervolgens wordt de container bedekt met een deksel en wordt thee gedurende 15 minuten gedrenkt.

Voor het opdienen wordt de drank door een zeef gefilterd en naar smaak honing toegevoegd. De drank is gemakkelijk thuis te maken met andere gezonde kruiden zoals tijm, salie en ivanthee..

Gezonde Braziliaanse Ginger Tea

Ingrediënten voor zes kopjes thee:

  • melk - 4 glazen;
  • gemberwortel - 1 theelepel;
  • kurkumapoeder - 1 theelepel;
  • honing naar smaak;
  • boter - 1 theelepel.

Deze drank wordt ook wel ontstekingsremmend genoemd. Het is geïndiceerd bij verkoudheid en bij verstoring van het spijsverteringsstelsel.

Om gemberpasta te maken heb je nodig:

  1. Schil de gember en rasp deze fijn.
  2. Maak de olie zacht tot kamertemperatuur.
  3. Meng de olie met kurkuma en gember tot een homogene samenstelling is verkregen..
  4. Doe in elk glas verwarmde melk een halve theelepel gemberpasta. Roer alles goed door.
  5. Voeg naar smaak honing toe en serveer..

Thee maken met gember en citroen

Om gemberthee met citroen te maken heb je nodig:

  • water - 750 ml;
  • citroen - 1 stuk klein formaat;
  • honing - 4 el. l.;
  • gemberwortel - een klein stukje.

Het recept voor het maken van een drankje is heel eenvoudig:

  1. Giet water in een bakje en zet het op een vuurtje..
  2. Voeg citroensap toe.
  3. Rasp de voorgereinigde gemberwortel op een fijne rasp en giet deze in een bak met water.
  4. Breng de vloeistof aan de kook. Zet het vuur aan en laat de thee 5 minuten koken.
  5. Giet voor het serveren het drankje door een zeef en voeg honing toe. Thee moet 2-3 minuten worden toegediend.

Met gember en melk

  • water - 350 ml;
  • melk - 250 ml;
  • zwarte of groene thee - 50 g;
  • kardemom - 1 theelepel;
  • gemberwortel - 2 theel.

Het recept voor het zetten van thee met melk:

  1. Thee, suiker naar smaak en fijn geraspte gemberwortel worden aan koud water toegevoegd..
  2. De drank wordt aan de kook gebracht en 5 minuten gekookt.
  3. Melk wordt gegoten en kardemom wordt toegevoegd. Kookt weer 5 minuten.

Als je van sterke dranken houdt, is het aan te raden om thee langer dan 5 minuten te koken.

Dit recept kan als basis worden genomen, aangevuld met basilicumblaadjes en honing. Koop nog een lekker en aromatisch drankje.

IJsthee met gember

Om koude gemberthee te maken heb je dezelfde ingrediënten nodig als voor het klassieke recept. Maar de technologie is enigszins anders:

  1. Schil de gemberwortel en wrijf op een grove rasp.
  2. Voeg zwarte bladthee toe.
  3. Van de citroen bereiden we de schil en voegen deze toe aan de container.
  4. Pers het sap uit de citroen en zet apart.
  5. Gooi daar munt. Je kunt naar smaak kruiden in de vorm van kruidnagel en kardemom gebruiken..
  6. Dit alles moet gebrouwen worden en 15 minuten onder het deksel blijven.
  7. We filteren de vloeistof. Voeg citroensap toe.
  8. Koel het drankje in de koelkast.
  9. Voordat je het in een glas serveert, kun je een paar ijsblokjes gooien en garneren met een takje verse munt erop. Het wordt niet erger dan in een restaurant.

Thee met gember heeft een positief effect op het menselijk lichaam. Je kunt het met verkoudheid drinken en als je wilt afvallen. Het belangrijkste is om de drank goed te bereiden en de contra-indicaties niet te vergeten. Het blijkt goedkoop en vrolijk. Minimale middelen, tijd en maximale voordelen. Wat je alleen maar kunt wensen?

Gember koken?

Alle iLive-inhoud is doorgelicht door medische experts om de best mogelijke nauwkeurigheid en consistentie met de feiten te garanderen..

We hebben strikte regels voor het kiezen van informatiebronnen en we verwijzen alleen naar gerenommeerde sites, academische onderzoeksinstituten en, indien mogelijk, bewezen medisch onderzoek. Houd er rekening mee dat de cijfers tussen haakjes ([1], [2], etc.) interactieve links zijn naar dergelijke onderzoeken..

Als u denkt dat een van onze materialen onjuist, verouderd of anderszins twijfelachtig is, selecteert u het en drukt u op Ctrl + Enter.

Wil je weten hoe je gember kookt? Lees dan verder, want de wortel, of beter gezegd, de wortelstok van de subtropische plant Zingiber officinale, helpt niet alleen bij veel ziekten, maar wordt ook al lang gebruikt als specerij die elk gerecht kan transformeren en er een culinair kunstwerk van kan maken. Geen wonder in de keukens van Aziatische volkeren, gemberwortel wordt beschouwd als de nummer 1 specerij en gastronomie-experts noemen de smaak onweerstaanbaar.

We zullen je ook vertellen wat je van gember kunt koken en, belangrijker nog, hoe je het moet doen in overeenstemming met alle regels..

Wat kan er van gember gemaakt worden??

Houd er rekening mee dat de smaak van gember (zoals veel kruidenaroma's) minder expressief wordt bij langdurige warmtebehandeling - door verdamping van etherische oliën. Daarom wordt gember, om een ​​rijkere smaak en aroma te krijgen, snel gekookt of in de laatste fase van de bereiding aan het gerecht toegevoegd.

Gemberwortel is in harmonie met andere kruiden: in ongezoete gerechten - met koriander, karwijzaad, knoflook, kurkuma en mosterdzaad, en in zoet - met kaneel en kruidnagel. Probeer het te gebruiken bij het bakken en andere desserts, fruitsalades en gerechten van groenten, vlees, gevogelte en vis, maar ook bij marinades en augurken.

Dus, wat kan er van gember worden bereid, naast medicinale aromatische thee en traditionele peperkoek voor Europese kerst? Trouwens, in Europa werden gember en gemberbrood (dat nooit beschimmeld was vanwege de bacteriedodende eigenschappen van dit kruid) in de 11e eeuw teruggebracht door de kruisvaarders die terugkeerden uit het Midden-Oosten. Peperkoekkoekjes waren de eerste die werden gebakken in Franse kloosters in de Loire-vallei (kanton Pitivier), en dit gebak werd verkocht... in apotheken. En iets later - in de middeleeuwen - begon in Duitsland de beroemde kerstpeperkoekhuisjes (lebkuchenhuizen) van deeg te maken met toevoeging van gember.

Nu drinken we meestal thee met gemberwortel voor verkoudheid en spijsverteringsproblemen. Lees hier hoe je thee maakt met gember. Zie onze publicatie Ginger with Lemon voor meer informatie over het koken van gember met citroen.

Een uitgebreide beschrijving van hoe je gember met citroen en honing kookt, en hoe je gember met honing kookt, wordt hier gegeven - Gemberwortel koken.

We beantwoorden de vraag van koffieliefhebbers hoe ze koffie maken met gember. Hiervoor hebben we nodig: natuurlijke gemalen koffie (1 theelepel per kopje met een volume van 150-160 ml), water (180 ml per kopje) en een dun schijfje verse gemberwortel (droge gemalen gember mag niet worden gebruikt, omdat de drank troebel is en niet zo geurig). Koffie wordt in een Turk of cezve gegoten, met kokend water gegoten, gemengd en op laag vuur aan de kook gebracht; op het moment van verwijdering van het vuur zet gember. In een kopje koffie moet na 1-1,5 minuten worden gegoten (als het dik is bezonken). Koffie met gember combineert de eigenschappen van beide producten: stimuleert en verhoogt het uithoudingsvermogen van het lichaam, vooral in het koude seizoen.

Hoewel dit drankje in warme landen erg populair is. Zo wordt in Indonesië zwarte koffie met gember gebrouwen met toevoeging van gemalen nootmuskaat, kaneel, kardemom en kruidnagel, terwijl ze in Jemen van koffie houden met gember, kardemom, anijs en venkelzaad..

Sommigen zijn geïnteresseerd in het maken van gemberafkooksel. Waarom heb je een afkooksel nodig? Tijdens het koken verdwijnen de waardevolle essentiële stoffen van gember (antibacteriële en antiseptische terpenen) inderdaad gewoon. Daarom is het beter om een ​​waterinfusie te maken: giet de geplette wortel (een stuk van de bovenste vingerkoot van de duim op de hand) met kokend water (250-300 ml), sluit de container stevig en houd vast totdat de temperatuur van de infusie naar kamer zakt.

En laten we u er nu aan herinneren hoe u gembertinctuur maakt. Voor een fles gewone wodka van 0,5 liter is ongeveer 300 g gepelde gemberwortelstok nodig, die zo klein mogelijk moet worden gesneden (malen op een rasp is niet geschikt voor dit drankje). Combineer de wodka met gehakte gember, draai de dop stevig vast en stuur deze naar een afgelegen plaats - op een donkere plaats (niet in de koelkast). Het wordt periodiek aanbevolen om de inhoud van de fles te schudden. Wij garanderen: na 20 dagen is de genezende tinctuur van gember klaar voor gebruik. En ze gebruiken het in bijna dezelfde gevallen als gembersap (zie hieronder).

Hoe gembersap te maken?

Gembersap toegevoegd aan drankjes (2-3 druppels per 100-120 ml vloeistof - niet meer dan tweemaal per dag) is nuttig voor: maagklachten; prikkelbare darmsyndroom; diabetes mellitus type II; spiervermoeidheid en gewrichtspijn; kanker van de eierstokken, dikke darm (Cancer Prevention Research Journal) en lever (Biochem-technologie, University of Tokyo) en zelfs de ziekte van Alzheimer.

Hoe gembersap te maken? Heel eenvoudig: je moet de wortel schillen en raspen, de resulterende massa persen (door een zeef of dubbel gaas) en in een goed gesloten glazen schaal gieten. Bewaar in de koelkast (de houdbaarheid van de ontvangen portie sap is maximaal vijf dagen).

Je kunt op deze manier sap maken: schil en hak de gember in kleine blokjes, voeg een beetje gekookt water toe en verander alles in een homogene massa met elke keukenmolen; zeef de massa (opnieuw door kaasdoek). Het sap is klaar!

Voor verkoudheid en hoest moet je een theelepel gembersap in een half glas warm water roeren en twee keer per dag voor de maaltijd drinken. Gemengd met honing kalmeert het keelpijn met tonsillitis of faryngitis..

Naast de reeds genoemde "voordelen" van dit sap, voegen we het vermogen van gember toe om virussen, kokken en Escherichia coli het hoofd te bieden; het bloed verdunnen met de neiging om bloedstolsels te vormen; bloeddruk en cholesterol verlagen; stop migraineaanvallen en verminder de symptomen van dysmenorroe; significant verminderen misselijkheid veroorzaakt door reisziekte of vroege zwangerschapstoxicose. Een studie van het Institute of Medical Sciences (New Delhi, India) wees uit dat gemberwortel (in de vorm van het toevoegen van sap aan water of andere sappen) ook ernstige misselijkheid na chemotherapie bij kankerpatiënten gemakkelijk verlicht.

Gember helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en een lagere suikerspiegel wekt eetlust op. Bij het stimuleren van de speekselklieren en verhoogde speekselvloed wordt de hoofdrol gespeeld door de brandende gemberalkaloïde capsaïcine. Gemberwortel activeert ook de afscheiding van gal, dus het is gecontra-indiceerd voor gebruik bij galsteenziekte. Het hypotensieve effect van gember moet in gedachten worden gehouden door mensen met een lage bloeddruk, en het verbod op het gebruik ervan bij slechte bloedstolling wordt geassocieerd met de anticoagulerende eigenschappen van gemberwortel.

Voor volwassenen kan gembersap niet meer dan 4 ml per dag oraal worden ingenomen, voor kinderen van 6-10 jaar - 2 ml per dag; aanstaande moeders - 1 ml. Kinderen onder de twee jaar zijn gecontra-indiceerd bij gembersap..

En verder. Als je gezond glanzend haar wilt hebben, probeer dan gembersap rijk aan fenolische verbindingen en vetzuren - Gember voor haar.

Hoe gepekelde gember te maken?

Ingelegde gember wordt vaak geserveerd als tussendoortje of als bijgerecht voor vlees en vis, terwijl roze ingemaakte gember - gari of shin-shoga - een van de smaakmakers is voor Japanse sushi..

De Japanners bereiden alleen brandwonden voor van de jonge wortelstok van gember, die een dunne schil en roze pigment heeft aan de uiteinden van de processen. Dankzij dit pigment wordt de gekookte gember lichtroze.

Hoe gepekelde gember te maken (recept uit Aziatische augurken: Japan):

  • 450 g gemberwortel geschild met een scherp mesje voor groenten;
  • snijd met behulp van groenteschillen of een zeer scherp mes gember in de meest dunne, bijna transparante plakjes;
  • doe gehakte gember in een vergiet en blancheer 30-45 seconden in kokend water;
  • zet een vergiet met geblancheerde gember voor volledige afvoer van water;
  • Bereid de marinade: meng in een geëmailleerde steelpan 0,5 l rijstazijn (u kunt dezelfde hoeveelheid appelazijn gebruiken), 150 g kristalsuiker en een eetlepel grof zout, kook het mengsel op middelhoog vuur (tot de suikerkorrels volledig verdwijnen);
  • vul gesteriliseerde potten met gehakte gember, giet hete marinade en dek af met deksels;
  • koel (door natuurlijke koeling) en verwijder de koelkast.

Hoe kook je gember voor sushi als alleen volwassen wortels worden verkocht in onze supermarkten? Als je wilt dat de gepekelde gember roze is, voeg je 1-2 dessertlepels sap uit de geraspte rauwe tafelbieten toe aan de marinade. En al het andere staat al beschreven in het recept.

Gekonfijte gember maken?

Nu een stapsgewijze instructie voor degenen die nog niet weten hoe ze gekonfijte gember moeten maken.

  1. Neem 300 g verse gemberwortel, pel deze en snijd ze in plakjes van 3 mm dik.
  2. Doe gehakte gember in een pan en giet er koud water overheen om de plakjes te bedekken.
  3. Dek de pan af en laat ongeveer 25 minuten op middelhoog vuur sudderen om de gember zacht genoeg te maken, maar niet te koken.
  4. Giet de gekookte gember door een vergiet en doe het terug in de pan..
  5. Voeg 600 g kristalsuiker, 0,5 liter water en een snufje zout toe aan de pan.
  6. Breng op middelhoog vuur de inhoud van de pan aan de kook en kook al roerend 3-5 minuten (dit proces wordt de culinaire chef genoemd).
  7. Daarna worden plakjes gember met een schuimspaan uit de siroop gehaald en overgebracht naar een platte schaal of schaal - zodat ze iets afkoelen.
  8. Rol elk plakje in kristalsuiker of strooi (zo snel) alle gekonfijte gember met suiker en meng voorzichtig met een spatel van onder naar boven.
  9. Klaar gekonfijt fruit wordt op een rooster gelegd om te drogen - gedurende 7-8 uur.
  10. Doe gekonfijt fruit in een afgesloten bakje. Houdbaarheid - 12-14 dagen.

U kunt de houdbaarheid van gekonfijte gember met 6 maanden verlengen (of zelfs langer) als u ze, na drogen en in een bakje doen, giet met de gekoelde siroop waarin ze gekookt zijn.

Hoe vlees met gember te koken?

We willen het recept delen voor een eenvoudig Japans gerecht shogayaki (shogayaki) - gebakken vlees met gember. Dus, hoe vlees met gember te koken volgens dit recept.

Rauwe varkenslende wordt heel, heel dun gesneden (zodat de plakjes doorschijnen). Breng ze op smaak met zout en zwarte peper en bak ze aan beide kanten goudbruin - in een pan met antiaanbaklaag met toevoeging van twee eetlepels plantaardige olie.

Je kunt natuurlijk andere soorten vlees gebruiken, geen varkensvlees, maar in Japan wordt shogoyaki uitsluitend gemaakt van varkensvlees

Gember saus voor vlees wordt als volgt bereid: sojasaus (twee eetlepels) wordt gemengd in een kom met sake (twee eetlepels), mirin (twee eetlepels), geraspte gemberwortel (een theelepel), geraspte uien (een kwart van de middelste ui) en gehakt teentje knoflook. Zout en peper naar smaak.

Sake rijstwodka en Mirin zoete rijstwijn vervangen met succes - droge witte wijn (4 eetlepels wijn plus een theelepel kristalsuiker).

Gebakken vlees wordt op een schaal gelegd, gekruid met saus en besprenkeld met fijngehakte groene uien. Shagoyaki is klaar!

Hoe kip met gember te koken?

Kip met gember en groene uien is erg populair in China, in het Midden-Oosten koken ze het liefst kip met gember, honing en noten..

En hoe kip met gember koken, die geschikt is voor elk bijgerecht (aardappelpuree, gekookte rijst, pasta)? En tegelijkertijd is alleen gember nodig van het "exotische", en het hele proces duurt maximaal een half uur.

We nemen 400-500 g kipfilet, wassen het, laten het uitlekken en snijden het in kleine lange stukjes (over de vezels). Snij de middelste ui fijn, rasp een kleine wortel en geef de uien met wortels in een diepe koekenpan in plantaardige olie ongeveer 4 minuten. Vervolgens sturen we de kip in de pan, zout, peper, voeg een halve theelepel gemalen koriander en een theelepel fijngehakte gember toe. Meng en dek af.

Voeg na 5 minuten wat heet water toe aan de pan (zodat de stukjes kip half in de vloeistof zitten) en dek opnieuw af..

We schillen twee middelgrote appels van de schil en de klokhuizen en snijden ze in plakjes van 1-1,5 cm, doe de appels in een pan en meng alles. Koken onder het deksel op laag vuur gedurende ongeveer 15 minuten.

Gember koken om af te vallen?

Degenen die hunkeren naar een slank figuur, is het handig om te weten hoe je gember kookt om af te vallen.

Zoals Australische biochemici ontdekten, helpt gember de bloedsuikerspiegel binnen de fysiologische norm te houden. Dit is belangrijk omdat de afname ervan leidt tot een hongergevoel, dat wil zeggen de eetlust verhoogt.

Bovendien helpen de biologisch actieve stoffen van de gemberwortel het lichaam om voedingsstoffen uit een kleinere hoeveelheid voedsel beter op te nemen.

Een andere studie die in 2012 werd uitgevoerd aan het Institute of Human Nutrition (Columbia University, VS), leidde tot iets andere conclusies. Volgens gegevens gepubliceerd in het Metabolism Journal, toonde deze studie aan dat gember geen effect heeft op glucose, insuline, lipiden of ontstekingsmarkers. Drankjes met gember verhogen echter de thermogenese (verbranding van calorieën) en verminderen de honger.

Dus het eerste recept voor afvallen is groene thee met gember. Groene thee wordt gebruikt om de eetlust te onderdrukken vanwege het gehalte aan galachtige epigallocatechine (EGCG). Gember verbetert de spijsvertering en stimuleert de stofwisseling..

Kefir koken met gember: maak sap van verse gemberwortel (zie hierboven) en voeg het toe aan kefir - een halve theelepel sap in een glas magere kefir. Of giet gemalen gember in kefir (op de punt van een mes). Het wordt aanbevolen om zo'n kefir een half uur voor de maaltijd te drinken.

De vraag hoe je groene koffie met gember kunt maken, moet ook worden verduidelijkt. Ongebrande groene koffiebonen bevatten meer chlorogeenzuur, waarvan wordt aangenomen dat het gunstig is voor hartaandoeningen, diabetes en obesitas..

De hype rond groene koffie begon in april 2012 na de release van de Amerikaanse tv-show Dr. Oz (Dr. Oz), gewijd aan groene koffie en overgewicht (dat tweederde van de Amerikaanse bevolking treft). De verkoop van dit product (dat niet in trek was bij de retailkoper) sprong onmiddellijk meerdere keren omhoog. Mehmet Oz leiden zelf keek verbaasd en noemde het effect van zijn televisieshow "het begin van een marketing-apocalyps"...

Zowel collega-artsen als journalisten bekritiseren Dr. Oz, dus er zijn geen onderzoeken uitgevoerd naar de effectiviteit van groene koffie voor het verbranden van vet, behalve 100 vrouwen die ermee instemden deze koffie twee weken te drinken. Artsen vinden de resultaten van een dergelijk experiment niet overtuigend, vooral omdat niemand een statistische analyse heeft verstrekt.

We hebben geprobeerd in detail te vertellen hoe gember te koken. We hopen dat u deze informatie nuttig vindt..

Ginger Root: populaire kookrecepten

Gemberwortel, waarvan de recepten absoluut gevarieerd kunnen zijn, is al lang geliefd bij minnaressen. Je kunt compleet nieuwe gerechten bereiden of de gerechten die je eerder hebt gekookt verbeteren. Gember is een kruidachtige vaste plant. De wortels worden niet alleen in de geneeskunde gebruikt, maar ook in de keuken. Gember kan het hoofdproduct zijn of in plaats van kruiden worden gebruikt.

Gemberwortel, waarvan de recepten absoluut gevarieerd kunnen zijn, is al lang geliefd bij minnaressen

Eenvoudig gebeitst

  • gemberwortel - 0,5 kg;
  • azijn - 200 g;
  • suiker - 100 g;
  • water - 2 l;
  • zout naar smaak.

Neem de gemberwortel en pel deze van de schil, goed uitspoelen. Snijd met een koolmes de wortel in dunne plakjes. Giet het in volledig heet gekookt water met een lepel suiker. Sluit het deksel en laat het 10 minuten intrekken. Al het water moet worden afgevoerd, laat slechts 100 ml water apart. Voeg een half glas suiker en 200 ml azijn toe aan het water. Doe de gember in de pan en giet de marinade erin. Laat het zo een dag staan.

Gembergerechten helpen om lekker te eten en goed af te vallen. Zoet, meel en gefrituurd voedsel moeten worden vervangen door meer natuurlijke producten..

Originele salade

  • Pekingse kool - 1,5 kopjes;
  • gemberwortel geraspt - 1 el. l.;
  • gekookt ei - 2 stuks;
  • sojasaus - 50 g;
  • gepelde garnalen - 200 g;
  • citroensap, peper en zout.

Kook garnalen en combineer met fijngehakte Pekingse kool. Eieren moeten in blokjes worden gesneden en samen met geraspte gemberwortel aan de salade worden toegevoegd. Kruid de salade met citroensap en kruiden.

Gemberwortel gebruiken (video)

Geroosterd rundvlees met kruiden

  • rundvlees - 1 kg;
  • geraspte gember - 1 el. l.;
  • sojasaus - 100 g;
  • water is een onvolledig glas;
  • peper, zout naar smaak;
  • knoflook - 1 kruidnagel.

Maal alle ingrediënten met een blender en meng ze grondig. Rol het rundvlees in de marinade. Maak kleine sneden en kruid ze goed. Dankzij deze procedure wordt het rundvlees sappig. Zet het in de oven en bak een uur. In plaats van in de oven te bakken, kun je een slowcooker gebruiken. Je kunt vlees zowel koud als warm eten.

Ingelegde optie

Dit is een geweldige aanvulling op de Japanse keuken. Bijvoorbeeld voor broodjes en sushi. Dit is een unieke toevoeging aan vis- en vleesgerechten. Het eten van voedsel met gemberwortel zal het lichaam ten goede komen, het maagdarmkanaal beter laten werken en metabolische processen versnellen.

  • suiker - 50 g;
  • wortel - 1 stuk;
  • azijn - 1 el. l.;
  • water - 1/2 l;
  • zout naar smaak.

Voorheen moet de wortel goed worden schoongemaakt, onder stromend water worden gewassen en in kleine plakjes worden gesneden. Doe in een pan in koud water en laat enkele minuten koken.

Bereid de marinade apart. Combineer sojasaus, suiker, zout en azijn. B' olie.

Neem de wortel, giet de marinade en zet deze een aantal dagen op een koude plaats. Ingemaakte gember klaar.

Verschillende borden

De wortel kan op verschillende manieren gebruikt worden: gemalen, vers of gebeitst. Verse gember wordt 20 minuten voor het einde van het koken aan de recepten toegevoegd, gemalen of geraspt - al aan het einde.

  • geraspte gember;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • koriander;
  • grondpeper;
  • natuurlijke yoghurt (u kunt deze zelf maken of in de supermarkt kopen);
  • lamsribben.

Eerst moet je de saus voor de ribben bereiden. Het helpt zelfs om een ​​onaangename geur van lam te verwijderen. Voor de saus moet je gember nemen, geraspt op een grove rasp. Voeg 200 g natuurlijke yoghurt, koriander, peper en een teentje knoflook toe. Met deze saus moet je de ribben bedekken (voorheen goed gewassen). Zet ze 12 uur opzij in de koelkast of gewoon op een koude plaats..

  1. Afvallen Vegetarische soep.
  • selderij - 2 stuks;
  • wortelen - 1 stuk;
  • ui;
  • grote aardappelen - 1 stuk;
  • paprika;
  • gemberwortel;
  • Chinese kool;
  • een paar teentjes knoflook;
  • Laurierblad;
  • kruidnagel;
  • grond zwarte peper.

Bereid de groentebouillon in 2 liter water. Hiervoor heb je 1 stuk selderij, uien en wortels nodig.

Fruit selderijwortel en wortels. Kook paprika's, aardappelen, selderij in een aparte pan. Voeg kool, gember en geroosterde groenten toe. Zout naar smaak en voeg je favoriete kruiden toe. Perfecte combinatie met gekookte rijst.

Kook de garnalen in licht gezouten water. Voeg geraspte selderijwortel en een pot ingeblikte ananas toe.

Maak de saus apart. Combineer 3 eetlepels plantaardige olie met mosterd, citroensap en azijn. Klop met een mixer tot een gladde massa. Het zal geweldig zijn om zo'n salade op de bladeren van Peking-kool of sla te serveren.

Let op: snoep

Gember wordt veel gebruikt bij het koken. Kruiden apart gebruikt, toegevoegd aan ijs of zelfgemaakt gebak.

Je kunt zo'n traktatie thuis koken:

  1. Neem de middelste wortel van gember en schil. Omdat de wortel vrij dicht is, is een scherp mes nodig. Snijd de wortel in blokjes.
  2. Om de bitterheid te elimineren, moet de wortel 3 dagen in water worden gedrenkt. Water moet periodiek worden ververst.
  3. Bereid siroop van 600 g suiker en 200 ml water.
  4. Breng de siroop aan de kook, zet het wortelgewas en laat enkele minuten koken. Haal van het vuur en laat afkoelen. Na weer in brand gestoken. Herhaal de procedure meerdere keren, waarbij elke keer een beetje citroenzuur wordt toegevoegd om kristallisatie te voorkomen.
  5. Kant-en-klare plakjes worden op een zeef gegooid en laten de siroop uitlekken. Bestrooi met poedersuiker. Dit is een dessert voor de lange termijn. Het kan in een pot worden geplaatst en enkele maanden worden bewaard..

Drankjes en thee

Wat kan thuis van gember worden gemaakt? Je kunt thee of drankjes maken met gember of andere kruiden die je lekker vindt. Dit kunnen supplementen zijn zoals honing, kruiden of citrusvruchten. Je kunt suiker gebruiken voor snoep.

  1. Limonade. Je hebt een middelgrote wortel nodig, 100 g natuurlijke honing, 1 citroen. Gember moet eerst worden geschild en gewassen en vervolgens in plakjes worden gesneden. Pers citroensap. Combineer gember met citroen en giet 2 liter water. Koel het drankje vervolgens af en voeg er honing of suiker aan toe..
  2. Zelfgemaakte kruidenthee. Dit is een erg lekker en gezond drankje. De compositie bevat bladeren van bosbessen, frambozen, wilde aardbeien en bloemen van Ivan-thee of linde. Elke keer kun je het ene ingrediënt meer gebruiken dan het andere. Kruidenoogst wordt gegoten met kokend water en er worden verschillende stukjes wortel toegevoegd. Laat op een warme plaats trekken. Je kunt drinken met suiker of honing. Je kunt ook rozenbottels gebruiken.
  3. Thee tegen verkoudheid. Je moet het citroensap persen en zoveel water toevoegen om in totaal 1,5 kopjes vloeistof te krijgen. Voeg geraspte gember toe en laat enkele minuten koken. Laat iets afkoelen en voeg 1 eetlepel toe. l honing en 2 el. l whisky.

Ook kan gemberthee met melk op elk moment van de dag worden geconsumeerd. Bovendien bevat deze drank een groot aantal essentiële sporenelementen. In de winter moet dergelijke thee voor het slapengaan worden gedronken om verkoudheid te voorkomen. Breng het water op hoog vuur aan de kook. We maken de wortel schoon, raspen hem. Je moet wachten tot het water kookt en daar suiker en gember in gooien. Kook enkele minuten, giet thee en haal van het vuur. Melk toevoegen. Thee is klaar om te drinken..

Wat kan ik thuis met gember koken om de gezondheid te herstellen? Sinds de oudheid is bekend over de gunstige eigenschappen van deze wortel. Het helpt de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren. Hieruit kun je tinctuur, sap en afkooksels maken.

Het helpt bij het elimineren van parasieten, het verwijderen van overtollige gifstoffen en afkooksels van gemberwortel. Neem een ​​middelste wortel, schil deze en rasp deze op een grove rasp. Doe gember in een pan en giet 3 kopjes water. Breng aan de kook, maak het vuur kleiner en laat het op een klein vuurtje pruttelen. Nadat de bouillon van het vuur is gehaald en mag afkoelen. Voor gebruik wordt de bouillon de hele dag door heel weinig gefilterd en gedronken.

Ingelegde gember (video)

Afslankgerechten

Naast het feit dat gember helpt om de darmen te reinigen en metabolische processen te versnellen, versterkt het ook de beschermende eigenschappen van het lichaam en elimineert het spasmen..

Ginger Slimming Recept:

  1. Neem evenveel geraspte gember en vloeibare honing. Snij een paar schijfjes citroen.
  2. Gebruik een blender om alle ingrediënten in pulp te veranderen. Doe het mengsel in een bakje en zet op een koele plaats. Het is noodzakelijk om 1 theelepel te consumeren. Elke ochtend.
  3. Bovendien kunt u walnoten, gedroogd fruit en aloë-sap gebruiken.

Je kunt zelf vastendagen regelen met een smoothie. Elke keer dat je vers moet koken - net voor gebruik. Op deze manier kun je gezonde vitamines behouden.

Alle ingrediënten moeten met een blender tot een slurry worden verwerkt. Bestrooi met geraspte gember.

Je kunt een smoothie maken van meloen met kruiden.

  • koriander, peterselie en munt;
  • geraspte gemberwortel;
  • melk;
  • 1 kleine meloen of half groot.

Schil de meloen. Hak de peterselie, koriander en munt fijn met een mes. Combineer vervolgens met het vruchtvlees van de meloen en klop met een blender tot een gladde massa. Voeg melk toe en giet in glazen.

Gevulde kip

Wat te koken voor de feesttafel? Gevulde Kip Gevuld.

  • ananas in blik;
  • middelgrote kip;
  • suiker;
  • Lieve schat;
  • zonnebloemolie;
  • cognac;
  • citroensap;
  • gember;
  • nootmuskaat, zout en zwarte peper;
  • knoflook.

Spoel en droog de kip goed af. Maak het mengsel apart klaar voor de marinade. Combineer honing, suiker, cognac, nootmuskaat, citroensap, gember, zout en zonnebloemolie.

We verwerken kip van alle kanten goed. Laat een dag intrekken om goed te marineren. De volgende dag leggen we de kip op een bakplaat en zetten hem een ​​uur in de oven. Om te voorkomen dat de kip te droog wordt, zet u een kopje water op de bodem van de oven. Kook na een half uur de kip en draai de saus om.

Combineer voor de saus het sap van ananas in blik, zonnebloemolie (kan worden vervangen door olijfolie), gember, geraspte knoflook, honing en suiker.

Zoals je weet, kun je de kruiden op verschillende manieren gebruiken - zowel eenvoudig als vers, en als smaakmaker van gember. Maar elk gerecht zal geurig, overheerlijk en gezond zijn..

Gemberthee: 3 modieuze recepten

Het belangrijkste geheim van thee met gember is zijn juiste keuze.!

Zoals elk product heeft gember contra-indicaties: het is beter om het niet te eten met een maagzweer en slokdarm, in aanwezigheid van zand, stenen in de nieren, met ontstekingen in het lichaam die gepaard gaan met hoge temperaturen. U moet een arts raadplegen voor een individueel consult voordat u gember gebruikt voor hypertensie en aandoeningen van het cardiovasculaire systeem.

Favoriete Ginger Tea Recept

2-3 kardemompeulen

1 eetl. lepel honing

1 theelepel groene thee zonder toevoegingen

Hoe zet je thee met gember volgens je favoriete recept:

  1. Zet thee zoals gewoonlijk, sta 3-5 minuten aan, zeef en giet de infusie in een kleine steelpan of Turk.
  2. Voeg kardemom en gemberwortel toe aan het drankje, voorgeraspt door een grove rasp.
  3. Breng de thee op laag vuur aan de kook en laat hem dan ongeveer 30 minuten op een zeer laag vuurtje staan. Voeg dan honing, sap van een halve citroen toe, schep erbij en pers de citroenschil uit voor meer smaak.
  4. Kook nog 5 minuten, zet dan het vuur uit en laat de resulterende drank ongeveer 30 minuten trekken.
  5. Zeef en giet gemberthee in kopjes.

Klassiek gemberthee recept

Ingrediënten (per 1 liter water):

3-4 el. eetlepels fijn geraspte gemberwortel

5-6 el. eetlepels suiker of honing

4 el. eetlepels vers geperst citroensap

een beetje zwarte peper

Hoe thee met gember te maken volgens het klassieke recept:

  1. Gember en suiker (honing) in gekookt water doen, goed mengen. Zeef het mengsel na 5 minuten, voeg citroensap en peper toe.
  2. Thee met gember kan zowel warm als gekoeld worden gedronken, het is de bedoeling om gekoeld te drinken. Muntblaadjes kunnen worden toegevoegd aan ijsthee..

Thee met gember en kaneel

Een goede manier om winterse en ijzige avonden op te vrolijken.

Ingrediënten (per 1 L):

geschilde gemberwortel 3-4 cm lang

3-4 theelepels grote blad zwarte thee

1 theelepel kaneel

Thee zetten met gember en kaneel:

  1. Giet kokend water over alle ingrediënten in de ketel en laat enkele minuten op laag vuur sudderen..
  2. Haal van het vuur en na 15 minuten kunt u de aromatische remedie tegen winterdepressie in de kopjes gieten.
  3. Thee met gember en kaneel is klaar!

Koude gemberthee

Hetzelfde drankje is een uitstekend middel om de immuniteit te verhogen..

losse zwarte thee

Gemberthee maken voor verkoudheid:

  1. Zet eerst, zoals gewoonlijk, zwarte thee en laat het brouwen, zeef het en giet het in een thermoskan.
  2. Snijd gemberwortel in dunne plakjes en voeg daar samen met besblaadjes aan toe.
  3. Laat de drank 20 minuten trekken in een thermoskan, laat de thee een beetje afkoelen, voeg een paar eetlepels honing toe en gebruik het 4-5 keer per dag als middel tegen hoest en verkoudheid. Het verlicht de ademhaling, kalmeert een hoest, verlicht de druk op de borst.
  4. Koude gemberthee klaar!

Gembergerechten

Ginger (Eng. Ginger) is een zeer populaire specerij in bijna de hele wereld, met uitzondering van Rusland. Hoewel in Rusland in de oudheid gember, of zoals de plant toen heette - "inbir", vaak werd gebruikt om sbiten, kwas, verschillende likeuren en tincturen te maken, werden ze toegevoegd aan peperkoek en paaskoekjes.

Trouwens, gember wordt overal in zoetwaren, zoete gerechten en dranken toegevoegd - zowel in Azië, waar deze plant vandaan komt, als in Europa met Amerika, waar gember erg gewild is onder koks. Zoetigheden, marmelade, gekonfijt fruit en andere zoetigheden zijn erg goed, allerlei soorten muffins (gemberbrood) en peperkoekkoekjes die niet alleen in Europa voor kerst worden gebakken, maar ook hier, warme en koude dranken (frisdrank en thee), waaronder inclusief likeuren en bier. Zo is gemberbier erg populair in Engeland en de Verenigde Staten..

Gember wordt gebruikt in sauzen en marinades voor vlees, als smaakmaker voor soepen en granen, waar het een delicate smaak en een voortreffelijk aroma aan geeft. Gember wordt toegevoegd aan worstjes, pasta's, stoofschotels, kazen, aan champignongerechten, gevuld met groenten en fruit..

In Aziatische landen wordt gember nog breder gebruikt: het wordt zelfs als conserveermiddel aan vleesproducten toegevoegd. In Japan wordt gepekelde gember gebruikt als smaakmaker voor sushi en sashimi, en in de Indiase gastronomie fungeert gember als ingrediënt in curry - de meest bekende en populaire Indiase smaakmaker. In hetzelfde India met gemalen gember worden verschillende soorten gembermeel geproduceerd. Meer Indiërs gebruiken gember in plaats van kauwgom na het eten: gember verfrist de mondholte perfect.

Niet minder goed is gember / gember in thee. U kunt kant-en-klare thee kopen met toevoeging van gember, of u kunt zelf een afkooksel maken: brouw de gemberwortels, laat afkoelen, voeg honing en citroen toe. Deze thee is vooral goed voor verkoudheid of om te versterken..

Als je gember in je eigen keuken gaat gebruiken, onthoud dan de bladwijzertijd in het gerecht van dit kruid:

  • in vleesgerechten 20 minuten voor bereiding (1 portie)
  • in het deeg tijdens het kneden (mogelijk aan het einde)
  • 2-5 minuten voor de bereiding van zoete gerechten (compote, gelei, pudding, mousse)
  • in de saus - na het einde van de warmtebehandeling

Hoe thee met gember te maken: recepten

Ieder van ons heeft minstens één keer in ons leven gehoord van zo'n plant als gember. Wanneer het wordt genoemd, heeft een persoon vaak associaties met de Japanse keuken. De ruggengraat wordt inderdaad gebruikt door koks van over de hele wereld als smaakmaker voor hun meesterwerken. Het heeft ook een unieke smaak. Daarom wordt het extract actief gebruikt door parfumeurs om parfums te creëren. Maar daarnaast staat de plant al lang bekend om zijn heilzame eigenschappen. In oosterse landen wordt het zelfs een remedie voor alle ziekten genoemd en wordt het gebruikt om veel ernstige pathologieën te behandelen. Dus, hoe gemberthee te koken, hoe het thuis te doen en wat gemberwortel beïnvloedt - overweeg recepten in dit artikel.

Eigendommen

De genezende effecten van deze plant zijn al lang bekend. Het wordt gebruikt als medicijn en profylactisch voor verschillende ziekten..

Na grondig onderzoek kwamen biologen van over de hele wereld tot de conclusie dat het een groot aantal nuttige componenten heeft, namelijk:

de inhoud van een grote hoeveelheid vitamine A, die het gezichtsvermogen positief beïnvloedt;

etherische oliën die de conditie van de huid gunstig beïnvloeden en in het algemeen het hele lichaam verjongen;

kalium, magnesium, zink en ijzer. Deze stoffen maken deel uit van de weefsels van de inwendige organen van een persoon;

antiseptische componenten die de slijmvliezen desinfecteren, het aantal bacteriën en schimmels op de binnenwanden van organen verminderen en ook ontstekingsprocessen in het lichaam elimineren;

gingerol, dat bijdraagt ​​aan de verbetering van metabole processen en het lipidenmetabolisme normaliseert, wat op zijn beurt het afvallen gunstig beïnvloedt.

Het wordt aanbevolen om warme infusie met toevoeging van gember in te nemen na ernstige onderkoeling. Vanwege zijn unieke eigenschappen draagt ​​het niet alleen bij aan de snelle opwarming van een persoon, maar vermindert het ook de kans op een ziekte meerdere keren. Hij heeft ook anti-emetische eigenschappen. Daarom wordt het aanbevolen om het te gebruiken voor mensen die reizen met het vliegtuig of over zee nauwelijks kunnen tolereren. Gemberthee helpt bij zenuwinzinkingen en depressies. En in combinatie met andere natuurlijke componenten wordt het aanbevolen om het te nemen om de menstruatiecyclus bij vrouwen te reguleren.

Daarnaast is de drank gewoon onmisbaar bij seizoensgebonden virale ziekten en verkoudheden. Dankzij de eigenschappen wordt niet alleen het immuunsysteem gestimuleerd, maar ook het menselijk lichaam is verzadigd met vitamines en mineralen, die bijdragen aan een snel herstel..

Hoe gember te kiezen

De wortelkeuze moet zeer verantwoord worden benaderd. Als de plant tijdens de verwerking niet goed is geoogst of beschadigd, heeft deze immers geen nuttige eigenschappen meer.

Let allereerst op het uiterlijk van het product. Het moet een gladde huid hebben, met een minimum aan afdichtingen. Idealiter zou het niet beschadigd of zelfs bekrast moeten zijn.

Ginger Tea Recepten

Schil de rug. Dit moet heel voorzichtig gebeuren met een keramisch mes, lepel of borstel. Reinig vóór het zetten, aangezien langdurige blootstelling aan de open lucht het product zijn gunstige eigenschappen kan ontnemen. Koop daarom geen kant-en-klare snijwonden in de winkel. In dit geval drink je inderdaad gewoon heerlijk warm water.

Wikkel na verwerking de overgebleven wortel in met huishoudfolie of doe deze in een plastic zak. Dit beschermt het product tegen uitdroging. In deze toestand kan het maximaal 2 weken in de koelkast worden bewaard..

Hoe gemberthee thuis te maken

Velen zijn van mening dat het voor het koken voldoende is om fijngehakte wortel met kokend water te gieten. Maar dit is niet zo. Kokend water berooft het product van bijna al zijn gunstige eigenschappen. En het blijkt dat je in plaats van een helende bouillon lekker drinkt, maar niet bevorderlijk voor het versterken van je gezondheid, water. Om het maximale uit deze plant te halen, is het noodzakelijk om hem te bereiden in overeenstemming met bepaalde aanbevelingen. Het klassieke recept ziet er zo uit:

1. Schil de wortel en maal deze fijn.

2. Zet de plant in de theepot en voeg een snufje zwarte of groene theebladeren toe. Dit voegt de gewenste kleur toe aan de infusie..

3. Giet het met heet water, dek af, dek af met een handdoek en laat 15 minuten aandringen.

Maar er zijn ook veel andere recepten die de toevoeging van andere componenten suggereren die het effect van gemberwortel versterken.

Gemberthee maken bij verkoudheid

Met frambozen. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine C. Daarom heeft zo'n drankje een dubbel effect op de bron van de ziekte en draagt ​​het snel bij aan het welzijn. U moet dus verschillende bessen van verse of bevroren frambozen toevoegen aan de afgewerkte gemberbouillon. Jam mag niet worden gebruikt, omdat het tijdens de warmtebehandeling veel van zijn gunstige eigenschappen verliest. Verse bessen kunnen ook worden vervangen door een paar bladeren - ze bevatten ook vitamine C.

Met wilde roos. Deze plant wordt al lang gebruikt als een effectief middel tegen verkoudheid. Welnu, in combinatie met gember krijg je een echte vitaminecocktail. Beide componenten moeten dus worden gebrouwen. Rozenbottel wordt vrij lang bereid, dus het wordt aanbevolen om het drankje 5-6 uur in een theepot of thermoskan te laten staan. Pas na deze tijd zal hij voldoende vitamines opnemen.

Met honing en pijnboompitten. Fijngehakte wortel moet worden gemengd met notenkruimels, giet een beetje heet water en voeg een paar eetlepels honing toe. Laat de bouillon 10 minuten staan ​​om te zetten en te laten trekken. Neem medicijnen in de beet met pijnboompitten.

Gemberthee maken voor gewichtsverlies

Zoals hierboven vermeld, heeft kruiden een goed effect op de stofwisseling, reinigt het lichaam van gifstoffen en schadelijke gifstoffen en draagt ​​het ook bij tot de verbranding van vetcellen. Daarom bevelen voedingsdeskundigen over de hele wereld het vaak aan hun patiënten aan als middel om af te vallen. Maar om de eigenschappen bij het drinken te verbeteren, moeten verschillende extra componenten worden toegevoegd:

1. Rode en zwarte peper. Voeg een snufje rode en zwarte peper toe aan de gehakte gemberwortel, giet het mengsel met water en breng aan de kook. Kook de infusie vervolgens op laag vuur gedurende 20 minuten. Koel vervolgens af en neem 2-3 keer per dag 1 kopje.

2. bosbessensap. De belangrijkste kwaliteit is de stimulatie van de nieren en ook de bes is een goed diureticum. Meng een theelepel van de in kleine stukjes gesneden wortel met twee eetlepels bosbessensap en giet er kokend water op. Na 20 minuten is het afslankproduct klaar voor gebruik. We raden ook aan om de geurige blend “Lingonberry-Ginger” te proberen, waarvan de smaak je niet onverschillig zal laten.

Gemberthee maken om het lichaam te reinigen

Je hebt walnoten, honing en natuurlijk het hoofdingrediënt nodig. 20 notenpitten moeten in een blender worden gehakt en voeg 4 el / l honing en 1 t / l gehakte kruiden toe. Vul het mengsel met heet water, laat 10-15 minuten intrekken. Zet het drankje een dag op een koele plaats. U kunt dit geneesmiddel ook in de vorm van pap nemen. In dit geval moet je het 3 keer per dag, 1 eetlepel, voor de maaltijd gedurende een maand eten.

In melk

Er zijn een aantal populaire recepten voor het maken van een melk-gemberdrank:

1. Je hebt 2 eetlepels zwarte theebladeren, 1/5 kopje melk en een kopje gember nodig. Breng de melk aan de kook en doe er de theebladeren en het hoofdingrediënt in. Hierna moet je de bouillon opnieuw op het vuur zetten en koken. Herhaal deze procedure meerdere keren in de aangegeven volgorde met een interval van 5 minuten.

2. Neem een ​​wortel, 3-5 centimeter lang, anderhalve liter groene thee samen met melk. Meng de kruiden met alle andere ingrediënten, zet ze op het vuur en breng aan de kook. De bouillon moet 20-30 minuten trekken.

Verwarmend drankje

Er is niets eenvoudiger dan een gewone gemberinfusie te koken, die je warm houdt na een winterwandeling. Het is noodzakelijk om 1 wortel van de plant te nemen, deze te schillen en fijn te hakken. Stukken worden in een theepot gedaan, heet water gegoten en 15-20 minuten laten staan. Dat is alles.

Hoe een tonisch drankje te maken

Gember kan een kopje verkwikkende ochtendkoffie perfect vervangen. Je hebt een klein stukje rug, zwarte of groene theebladeren, citroen en honing nodig. Snijd de wortel eerst in kleine stukjes of cirkels, vul hem en laat 20 minuten staan. Nu moet je thee zetten en er citrus, honing en een kant-en-klare bouillon aan toevoegen. Na 15 minuten is het klaar voor gebruik. Je kunt ook natuurlijke "Groene Thee met Gember" kopen, waarvan het effect niet erger zal zijn dan een zelfversterkende remedie.

Een eenvoudig recept met citroen

Neem een ​​halve citroen, el. L. Honing, 2 tl. Gember. Verdeel fijngehakte wortel en citrus in een theepot en vul deze met water, waarvan de temperatuur niet hoger is dan 90 graden. Laat 15-20 minuten trekken. Voeg na afkoeling honing toe en geniet van een aangename smaak..

Met kaneel om af te vallen

Dit recept verschilt praktisch niet van andere. De samenstelling bevat naast het hoofdingrediënt ook citroen en grote bladgroene theebladeren. Het enige verschil is kaneel, dat bij het brouwen moet worden toegevoegd. Neem na het koken 3 keer per dag gedurende 3 weken.

Het recept voor zwarte gemberthee met besbladeren thuis

Hier moet je zwarte en rode aalbessen, verschillende bladeren van deze plant, theebladeren en gemberwortel bij de hand hebben. Vul de bessen en bladeren met warm water en laat staan ​​totdat de infusie een lichtroze tint krijgt. Voeg vervolgens de vooraf gebrouwen thee en de fijngehakte rug toe. Na 3 minuten kunt u genieten van een aangename en ongebruikelijke smaak van gemberbes..

Met melk en groene thee om de eetlust te verminderen

Bij de voorbereiding van deze tool voor gewichtsverlies is er niets ingewikkelds. Je moet melk nemen en er een paar plakjes geschilde wortel en theebladeren aan toevoegen. Zet het resulterende mengsel op laag vuur en breng aan de kook. Dan moet je het een beetje aandringen en cool maken. Voeg voor gebruik een beetje honing naar smaak toe. Deze cocktail geeft veel voldoening, dus overdag eet je veel minder calorierijk voedsel.

Braziliaans recept - ontstekingsremmend

Dit is een uniek recept dat in korte tijd alle onaangename symptomen van een bepaalde virale ziekte kan wegnemen. Om de bouillon te bereiden, heb je naast het hoofdingrediënt kurkuma en boter nodig.

Je moet de pittige wortel vermalen en mengen met alle bovenstaande ingrediënten tot een homogene massa ontstaat. Doe een halve theelepel van dit mengsel in een glas warme melk en roer. Desgewenst kunt u een beetje zoeten, maar niet met suiker, maar met honing.

Pittige bouillon

Bereid eerst groene thee: 1 eetlepel theebladeren giet een glas kokend water en wacht 5 minuten. Vul vervolgens de geplette wortel in en voeg meer water toe. Dit alles moet worden gekookt, giet dan kaneel, kardemom en kruidnagel en kook nog 20 minuten. Laat het een beetje afkoelen en geniet van de aangename smaak..

Om de immuniteit te versterken

Gember is een zeer effectief middel tegen verkoudheid, dat onder andere het immuunsysteem goed versterkt. Maar om de actie te verbeteren, raden sommige artsen aan om het in combinatie met ander gezond fruit te nemen. Hier is een van deze recepten: je moet geschilde appels, citroenschil en sinaasappel nemen. Doe in vers gekookt water geraspte gember samen met de andere vermelde ingrediënten en kook 3-5 minuten op laag vuur. Haal de bouillon uit de kachel en giet er een beetje sinaasappelsap in. Serveer na 5-7 minuten aan tafel.
Het Russische theebedrijf biedt ook aan om het drankje "Ginger Orange" te proberen, aangevuld met bloemen van zonnebloem en hints van mirte.

Verfrissende ijsthee

Deze infusie is erg verfrissend bij warm, zwoel weer. Om een ​​vergelijkbaar effect te krijgen, heb je naast het hoofdingrediënt munt, citroen, honing en dragonblaadjes nodig. We nemen een pot van 2 liter en leggen voorzichtig de onderste bladeren van dragon, munt uit en voegen schijfjes citroen toe. Het is beter om verse munt te nemen, omdat de gedroogde bladeren al een deel van hun kwaliteiten hebben verloren. Neem een ​​beetje gember, vul het met water, steek in brand en breng aan de kook. Voeg zwarte thee toe zodra de bouillon begint te koken en haal van de kachel. Giet na een paar minuten met een zeef in een pot met munt en dragon. Als het eenmaal is afgekoeld, herschikt u het in de koelkast en laat u het enkele uren trekken. Voordat je zo'n verfrissende cocktail drinkt, kun je een beetje zoeten met honing.

Gemberthee met honing en citroen

Citroenpartjes zijn een bron van een hoog gehalte aan vitamine C, dus drinken is niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Gooi een schijfje citrus in het afgewerkte drankje. Voor degenen die een overmatige zuurgraad niet kunnen verdragen, kan honing naar smaak worden toegevoegd..

Extreem recept: knoflookgember

Knoflook geeft een scherpe, pittige smaak. Neem voor het koken een wortel ter grootte van een duim, hak deze fijn en meng met ongeveer dezelfde hoeveelheid gehakte knoflookkop. De resulterende substantie moet worden gegoten met een liter heet water en gedurende 20 minuten trekken. Daarna kunt u het naar eigen goeddunken gebruiken.

Nu weet u precies hoe u gemberthee thuis kunt maken. Je kunt een speciaal recept kiezen, of je kunt een gewoon klassiek drankje brouwen dat je altijd zal verrassen met zijn pittige smaak. Maar vergeet niet dat misbruik van welk product dan ook uw lichaam kan schaden..